Гриб съедобный, относится к третьей вкусовой категории. Перед нами один из тех грибов, что не снискали широкой известности в нашей стране, но являются неотъемлемой частью кулинарной традиции в Европе. Лучше всего полевку цилиндрическую знают в средиземноморье, где её не только собирают, но и культивирует искусственно. В средиземноморской кухне есть множество блюд, в которых этот гриб добавляется или является основным компонентом.
Образ жизни
Примерно через каждые 5 лет численность этих зверьков резко увеличивается, а потом так же резко снижается. Обыкновенная полевка в теплое время активна в основном в сумерках и ночью, а зимой — круглосуточно. Живут эти зверьки семейными поселениями, как правило, состоящими из 1–5 родственных самок и их потомства 3–4 поколений. В периоды высокой численности на полях зерновых и в других кормовых местах образуются колонии из нескольких семей. Зверьки защищают свою территорию от пришлых особей своего и других видов полевок.
В своих поселениях полевки роют сложную систему нор и протаптывают сеть тропинок, которые зимой превращаются в подснежные ходы. Зверьки редко покидают тропинки, которые позволяют им и быстрее передвигаться, и легче ориентироваться. Глубина нор невелика, всего 20–30 см. Зимой полевки сооружают под снегом гнезда, сплетенные из сухой травы.
Во время уборки урожая и вспашки полей полевки снимаются с насиженных мест и переселяются в скирды, стога, в овоще- и зернохранилища, иногда в жилые постройки человека.
Обыкновенная полевка — типично травоядный грызун, в рацион которого входит широкий набор кормов.
В теплое время года он отдает предпочтение зелеными частями злаков, сложноцветных и бобовых; изредка ест моллюсков, насекомых. Зимой обгладывает кору кустарников и деревьев, поедает семена и подземные части растений. На зиму полевка делает пищевые запасы, достигающие 3 кг.
Полевки являются одним из основных источников пищи для множества хищников — сов, пустельги, ласки, горностая, хорьков, лисиц и кабанов.
Этот маленький зверек — один из наиболее серьезных вредителей сельского хозяйства, особенно в годы массового размножения.
Образ жизни и ареал
Мыши быстро размножаются, они выносливы и приспосабливаются почти к любым природным условиям. Поэтому встретить их можно в любом уголке планеты. Они проживают в Сибири, Поволжье, Краснодарском и Ставропольском краях. Гнезда полевок встречаются даже на севере Индии и в засушливых районах Монголии и Китая. Мыши совершают набеги на посевы в Южной и Северной Америке, скандинавских странах. Но долго проживать в жарком климате они не способны, поэтому, начиная с пустынных областей Северной Африки, грызуны не встречаются.
Полевки — животные, которые не впадают в спячку. То есть мышам необходим запас зерна на всю зимовку. Здесь они себя не ограничивают, тащат в норы пищи в избытке. Одна мышь может запасть до 4 кг зерна, которые съесть она просто не в состоянии. Большая его часть погибает, но выделяет при этом тепло, необходимое для согревания зимнего убежища, выхаживания потомства.
То, что полевки живут только в глубоких извилистых норах под землей, не совсем верно. Многие мыши выбирают дупла деревьев, места между их огромными корнями. Грызуны отлично чувствуют себя в неубранных на зиму стогах сена, на чердаках жилых, в том числе заброшенных, помещений. Их можно встретить в амбарах, в хлевах крупного рогатого скота, в птичниках и свинарниках.
Полевки интуитивно чувствуют опасность, поэтому не строят гнезда возле рек. Ведь при выходе их из берегов ранней весной норы мышей могут быть затоплены вместе с их обитателями.
Размножение
Размножается обыкновенная полевка в течение всего теплого времени года. Однако и зимой в закрытых местах (стогах, скирдах, хозяйственных постройках) при наличии достаточного корма может продолжать размножаться. За год самка обычно приносит 2–4 выводка, в каждом из которых бывает в среднем 5 детенышей (иногда их число достигает 15).
Молодые полевки становятся самостоятельны на 20-й день жизни, а начинают размножаться уже в двухмесячном возрасте. Средняя продолжительность жизни обыкновенной полевки в природе всего 4,5 месяца.
Темная
Внешний вид: голова округленная, тело компактное, хвост – 1/3 длины туловища, окрас насыщенно-серый, уши небольшие, подушечки на задних лапах вытянутые.
Распространение: европейская часть России, Сибирь (западный, средний районы), предпочитает луга, речные поймы, опушки, просеки, по необрабатываемым участкам огородов, сх угодий.
Питание: молодая трава, кора, побеги, иногда насекомые.
Размножение: половозрелость наступает по достижению месяца/двух, в помете 6 детенышей (иногда 15), в год до трех потомств.
Особенности: живут, объединившись несколькими выводками от одной пары.
Возможный вред для фермеров: сгрызая кору, могут вызывать гибель молодых деревьев, добираясь до запасов, не только частично их уничтожают, но и снижают лежкость поврежденных овощей, что может привести к появлению очага гнили.
Вредоносность
Обыкновенная полевка – вредитель различных сельскохозяйственных культур. Повреждает злаки, розоцветные, сложноцветные, бобовые. В парниках и огородах уничтожаются огурцы, капуста, помидоры, арбузы, дыни. Охотно поедают корнеплоды: свеклу, морковь, картофель. Зимой кормятся под снегом земляникой, клубникой, малиной, мхами, лишайниками, обгрызают кору молодых деревьев. Повреждает семена в зернохранилищах. Одновременно зверьки являются носителями опасных инфекций: чума, туляремия, лептоспироз, бруцеллез, токсоплазмоз, эризипелоид, листериоз, псевдотуберкулез и многие другие.
Чем вредны человеку-фермеру
В холодное время года серые полевки перебираются ближе к человеку. Они заселяют скирды соломы, сараи, погреба, продуктовые склады. И наносят вред продовольственным запасам.
Часть грызунов поселяется в садах и питомниках. Они обгрызают кору деревьев и повреждают корни.
Если сад заселили такие животные, то к весне много деревьев болеет или погибает. Чаще всего они повреждают яблони, реже — груши и косточковые деревья.
Природоохранный статус
Обыкновенная полёвка — широко распространённый и многочисленный вид, который легко приспосабливается к хозяйственной деятельности человека и преобразованию природных ландшафтов. Численность, как и у многих плодовитых животных, сильно колеблется по сезонам и годам. Характерны вспышки численности, сменяющиеся длительными депрессиями. В целом, колебания выглядят как 3- или 5-летний цикл. В годы наибольшей численности плотность популяций может достигать 2000 особей на га, в годы депрессий падая до 100 особей на га.
Описание
Шляпка
У молодого гриба шляпка имеет выпуклую форму с небольшим бугоркам по центру. По мере созревания гриба шляпка расправляется, становясь плоской с сохранением центрального бугорка.
Окраска гриба варьируется от желтовато-белого до каштаново-коричневого. Яркость окраски напрямую зависит от места произрастания гриба. На затененных участках вырастают экземпляры, украшенные бледно, на хорошо освещенных — красноватые и коричневые грибы.
Поверхность шляпки гладкая, немного бархатистая. У старых грибов шляпка покрывается сеточкой микротрещин, по краю иногда заметны обрывки плёночного покрывала гименофора. Структура шляпки плотная, хрупкая.
Спороносный слой
Пластинчатый. Широкие тонкие пластины узко прирастают к ножке, средней частоты. У молодого гриба пластинчатый слой скрыт пленочным покрывалом. Окраска гименофора светлая, по мере роста и старения гриба темнеет, приобретая коричневый, табачного оттенка, цвет. Споровый порошок тёмно-коричневый.
Ножка
Правильной цилиндрической формы, до 3 см в диаметре и от 9 до 15 см в длину. В верхней части имеется кольцо, образованное остатками плёночного покрывала, достаточно широкое и плотное. На ощупь ножка бархатистая, имеет опушку по всей длине. Окрашена ножка в тон шляпке или немного светлее. Мякоть сплошная, без пустот.
Мякоть
Мясистая, плотная. Имеет мучной запах с оттенком вина или перестоявшего масла, без выраженного вкуса.
Интересные факты
Об этих грызунах есть немало любопытных сведений:
- Обыкновенная полевка хорошо плавает.
- Если полевая мышь обитает на заболоченных участках, вместо подземных нор, она сооружает на ветвях кустарника круглые гнезда из соломы или мха.
- Кладовая этого вида хомяковых может содержать до 3 кг различных запасов.
- Самка полевки способна забеременеть на 13-й день собственной жизни.
- Зверек может за сутки съесть столько еды, сколько весит сам.
- Зубы полевки растут всю жизнь.
Это крохотное существо — не только великий землекоп и ненавистный грызун: полевка обыкновенная является важным звеном в пищевой цепи целого ряда хищников, многие из которых находятся на грани вымирания. Так что, кроме вреда, она некоторым образом приносит и пользу. В природе все взаимосвязано.
Видео
Как избавиться от полевки
Далее приведены несколько действенных способов борьбы с мелкими грызунами. Некоторые из них точно сработают в вашем случае.
Попробуйте установить гуманные ловушки возле нор и мест гнездовья в районе кустов. Разместите приманки из арахисового масла ранним вечером, когда полевки особенно активны и переставляйте ловушки столько, сколько необходимо, чтобы избавиться от них. Пленников унесите подальше от участка и выпустите в поле.
По теме:
Как поймать зайца летом на даче — спасаем свои…
Почему морковь червивая и что делать, чтобы спасти урожай
Как избавиться от почвенных мушек — спасаем растения…
Как бороться со щитовкой на смородине — эффективные…
НАЗАД ВПЕРЕД 1 из 35
В данном случае ключом к успеху будет терпение и настойчивость.
Если проблема достигла своего апогея, вы можете извести грызунов с помощью родентицида. Проконсультируйтесь с управлением садоводства, чтобы подобрать эффективный и разрешенный препарат.
Чтобы отпугнуть полевку от жевания луковиц, добавьте гравий в яму в момент посадки. Вы также можете смочить корнеплоды фунгицидом, чтобы отогнать вредителей. Кроме того, существуют сорта лука, устойчивого к грызунам.
Хорошим способом будет посадка лука осенью.
Классификация
Подсемейство состоит из 7 триб, 26 родов и 143 видов[1]:
- Подсемейство Arvicolinae Триба Arvicolini Род Водяные полёвки (Arvicola) Водяная полёвка (Arvicola amphibius) (Arvicola terrestris)
- Малая водяная полёвка (Arvicola sapidus)
- Arvicola scherman
- Полёвка Бедфорда (Proedromys bedfordi)
- Лемминговая пеструшка (Lemmiscus curtatus)
- Берингийская полёвка (Microtus abbreviatus)
- Пашенная полёвка (Microtus agrestis)
- Баварская полёвка (Microtus bavaricus)
- Островная полёвка (Microtus breweri)
- Полёвка Кларка (Microtus clarkei)
- Узкочерепная полёвка (Microtus gregalis)
- Гватемальская полёвка (Microtus guatemalensis)
- Желтобрюхая полёвка (Microtus ochrogaster)
- Полёвка Шелковникова (Microtus schelkovnikovi)
- Афганская полёвка (Blanfordimys afghanus)
- Сычуаньская полёвка (Volemys millicens)
- Род Кашмирские полёвки (Hyperacrius) Кашмирская полёвка (Hyperacrius fertilis)
- Гималайская полёвка (Alticola roylei)
- Плоскочерепная полёвка (Alticola strelzowi)
- Японская красная полёвка (Myodes andersoni)
- Eothenomys cachinus
- Белоногая полёвка (Arborimus albipes)
- Западная вересковая полёвка (Phenacomys intermedius)
- Балканская полёвка (Dinaromys bogdanovi)
- Род Слепушонки (Ellobius) Алайская слепушонка (Ellobius alaicus)
- Род Мышевидные лемминги (Synaptomys) Северный мышевидный лемминг (Synaptomys borealis)
- Род Флоридские ондатры (Neofiber) Флоридская ондатра (Neofiber alleni)
- Род Копытные лемминги (Dicrostonyx) Лаврентийский лемминг (Dicrostonyx exsul) (Dicrostonyx groenlandicus exsul)
