(лат. Sus scrofa domesticus ) — крупное парнокопытное, подвид кабана, одомашненный человеком около 7 тыс. лет назад (по некоторым исследованиям — значительно раньше) и распространённый главным образом в странах Запада, в Восточной Азии и в Океании. Одичавшие свиньи (рейзорбеки) встречаются в Северной Америке, в Австралии и в Новой Зеландии. Длина тела составляет от 0,9 до 1,8 м, взрослая особь весит от 50 до 150 кг. По сравнению с другими парнокопытными, которые чаще бывают растительноядными, домашняя свинья всеядна, как и её предок, дикий кабан.
Свиньи выращиваются в основном ради мяса. Мировое производство свинины в 2005 году составило 97,2 млн т (по данным Министерства сельского хозяйства США).
Декоративные карликовые породы свиней (минипиги) — популярные животные для содержания дома. Во Франции специально обученные свиньи выискивают трюфели.
Происхождение и история одомашнивания [ править | править код ]
Археологические находки свидетельствуют, что уже 12 700 — 13 000 лет назад дикие свиньи начали одомашниваться на Ближнем Востоке в районах бассейна Тигра [1] . Первоначально их содержали в полудиком состоянии на воле, подобно тому, как свиньи содержатся и сейчас на Новой Гвинее [2] .
Останки свиней, датируемых как жившие более 11 400 лет назад, были найдены на Кипре. На остров свиньи могли попасть только с материка, что предполагает передвижение вместе с человеком и одомашнивание [3] . Независимо от этого происходило одомашнивание свиней в Китае, которое имело место около 8000 лет назад [4] [5] (по другим данным, одомашнивание свиньи в Китае имело место в восьмом тысячелетии до н. э. [6] ).
Исследование ДНК из зубов и костей свиней, найденных в европейских поселениях эпохи неолита, показывает, что первые домашние свиньи были завезены в Европу с Ближнего Востока.
Это стимулировало одомашнивание европейских диких свиней, что привело в короткий срок к третьему важному моменту в истории одомашнивания — вытеснению пород ближневосточного происхождения в Европе. Современные домашние свиньи прошли несколько сложных этапов смешивания с европейскими домашними породами, которые в свою очередь были привезены в древности из Европы на Ближний Восток [7] [8] . Исторические источники показывают, что азиатские свиньи появились в Европе в течение XVIII — начале XIX веков [4] .
Как называется мясо барана?
И напоследок также следует разъяснить, как называется мясо овцы, ведь и этот вопрос предполагает свои нюансы. Общепринятым названием мясной продукции, полученной при убое овцы, считается «баранина». Именно таким словом обозначается мясо этой категории на рынке.
Но более конкретный подход к вопросу предполагает разделения всего овечьего мяса на две отдельные категории:
- Ягнятина. Этим понятием обозначается мясная продукция, полученная с годовалых овечек.
- Баранина. Непосредственно бараниной называют мясо животных, возраст которых превышает один год.
Биологические и хозяйственные особенности свиней [ править | править код ]
Анатомия [ править | править код ]
У культурных пород сохранились некоторые биологические особенности, присущие диким свиньям, — слабое зрение, острый слух, тонкое обоняние, способность хорошо плавать; повышенная плодовитость, способность к быстрому росту и жироотложению. У свиней морда удлинённая, с коротким подвижным хоботком, заканчивающимся голым плоским «пятачком», который даёт возможность рыть землю в поисках корней растений, червей и другой растительной и животной пищи. Зубов 44, в том числе 4 сильно развитых клыка. Конечности четырёхпалые. Вымя имеет 10-16 сосков, расположенных в 2 ряда. Волосяной покров редкий, грубый, в основном из щетины, однако выращиваются и свиньи с обильным волосяным покровом, например, венгерские мангалицы. Желудок простой, однокамерный. Животные всеядны, питаются растительной и животной пищей.
По некоторым анатомическим и физиологическим параметрам свиньи весьма близки человеку, по этой причине их используют в медицинских и исследовательских целях.
Свиньи имеют как апокриновые [en] , так и мерокриновые железы [en] , хотя местоположение последних ограничено рылом и носовой полостью [20] . Однако свиньи, как и другие безволосые млекопитающие [ источник не указан 623 дня
] (такие как слоны, носороги, представители землекоповых), не используют потовые железы для охлаждения [21] . По сравнению с другими млекопитающими у свиней теплоотдача через слизистые оболочки путём частого дыхания заметно меньше. Нейтральная температура для свиней составляет от 16 до 22 °C [22] . При повышении наружной температуры свиньи сбрасывают избыток тепла путём купания [en] в грязи, хотя такое купание служит и другим целям, таким как защита от солнечных лучей, избавление от паразитов и помечание территории [en] [23] .
Воспроизводство [ править | править код ]
В случку молодых свиноматок
пускают в 8—9-месячном возрасте, когда они весят 130—150 кг,
хряков
— не моложе годовалого возраста, когда они весят 180—200 кг. Половая охота повторяется через каждые 18—22 суток.
Для нормального функционирования половой системы хряков большое значение имеет сбалансированность рационов по витаминами и минеральным веществам. Дефицит жирорастворимых витаминов ведёт к нарушениям сперматогенеза и ухудшению качества спермы. [24]
Благодаря сравнительно короткому периоду супоросности (114—115 дней) и непродолжительному подсосному периоду (от 26 до 60 дней) в ряде хозяйств от каждой матки получают по два опороса или более и выращивают более 20 поросят за год. При полноценном кормлении и хороших условиях содержания свиноматки современных заводских пород за один опорос дают 10—12, а иногда даже 14—16 поросят. Передовые свиноводы от каждой матки ежегодно выращивают по 22—24 поросёнка.
Кормление поросят [ править | править код ]
Как и у большинства других млекопитающих, вскармливание малышей у свиней относится к сложному поведению [25] . Кормление происходит каждые 50-60 минут, и поросята должны определённым образом простимулировать свиноматку, чтоб молоко начало течь. Свиноматка должна сразу после родов получить определённые сенсорные ощущения — услышать голоса поросят, почувствовать запах молока или родовых вод, прикосновения к щетине — чтобы ускорить начало лактации [26] . Поросята начинают бороться за место у вымени, затем каждый из них начинает сосать свой сосок, получая порцию молока через небыстрые, но регулярные интервалы. Каждая порция выдаваемого молока отличается по частоте, тону и силе, оповещая таким образом поросят о проходящих стадиях кормления [27] . Фаза борьбы за соски и теребления вымени длится около одной минуты и заканчивается с началом поступления молока. В течение следующей фазы поросята держат соски во рту и сосут, совершая глотательные движения с частотой примерно раз в секунду, и поступление молока усиливается в течение примерно 20 секунд. Максимум поступления молока коррелирует не с его расходом, а скорее с поступлением окситоцина, выделяемого гипофизом в кровеносную систему [28] . Следующая фаза представляет собой основной процесс отдачи молока, длящийся 10-20 секунд, когда поросята чуть отстраняются от вымени и начинают сосать, совершая быстрые движения ротовой полостью со скоростью примерно 3 движения в секунду. Молокоотдача проходит быстро, не так интенсивно, быстрыми выплесками по 3-4 за серию. Наконец, поток прекращается, после чего поросята могут метаться от соска к соску, пытаясь стимулировать продолжение отдачи. Их воздействие на вымя позволяет свиноматке определить, насколько они голодны и регулировать количество выделяемого молока в будущих кормёжках. Чем более интенсивно поросята воздействуют на вымя и соски после кормёжки, тем большая отдача молока произойдёт в следующий раз [29] .
Паразиты, передающиеся человеку[ | ]
| Проверить информацию.
Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье. На странице обсуждения должны быть пояснения. |
Поскольку представители семейства всеядны, в том числе склонны поедать падаль, дикие кабаны, а также их домашние сородичи, ведущие свободный образ жизни и самостоятельно добывающие пропитание, подвержены опасным паразитарным заболеваниям. Среди паразитарных заболеваний, передающихся от свиней к людям, можно выделить, в частности, такие гельминтозы, как трихинеллёз, энтеробиоз, анкилостомоз, трихоцефалёз. Недостаточно обработанное мясо свиньи становилось и становится в настоящее время причиной многих паразитарных и инфекционных недугов.
Судебные процессы над свиньями [ править | править код ]
В средневековой Европе нередко судили свиней за детоубийства. Это связано с тем, что в средневековых городах свиньи свободно бродили по улицам. Они нередко заходили в жилища бедняков и загрызали спящих в колыбели детей. Свиней арестовывали и отправляли в уголовные тюрьмы. На содержание арестованной свиньи городские власти отпускали такие же средства, как и на обычного преступника. Нередко совершались казни над свиньями. В Париже сохранилось даже название предместья — «Повешенная свинья». [36]
Дополнительные версии появления названия
Морская свинка даже в живом виде похожа на поросенка, разве что пяточка нет:
- Непропорционально большая голова
- Обвисшие ушки
- Короткие ноги
- Форма туловища сродни свиному
С другой стороны, если бы люди называли вновь открытых животных в честь уже известных, то возникли бы большие проблемы с разнообразием. Поэтому версия сомнительная.
Более правдоподобная теория утверждает, что зверек называется так из-за звуков, которые издает. Когда питомец доволен, он похрюкивает – очень похоже на молодого поросенка. А когда напуган издает визг по типу свиного. На основании этих аналогий и появилось название.
Да, в таком виде сходство очевидно.
В любви
В отношениях эта дама очень чувственна, поэтому приземленные знаки не всегда способны долго жить с ней. От этой женщины как будто исходит особое давление, и, чтобы хорошо себя чувствовать рядом, мужчине нужно желать быть полностью любимым и уметь принимать эти чувства.
Женщины, рожденные в год Свиньи, всегда стараются помочь окружающим и привлекают к этому и свою вторую половинку. Если вы муж Свиньи, то прекрасно знаете, как сложно отказать этой даме, ведь у нее есть особый дар убеждения. У нее часто меняется настроение, причем от замкнутости до излишнего легкомыслия она переходит без предупреждения, и очень сложно понять, что спровоцировало ее так кардинально изменить свое душевное состояние.
Уход
Несмотря на распространенное мнение, свиньи – чистоплотные животные, чувствительные к особенностям ухода. В неблагоприятных условиях они часто болеют, плохо размножаются и теряют в весе. При разведении следует соблюдать следующие правила:
- оптимальная температура в хлеву для молодняка составляет от 18 до 22 градусов, а для взрослых особей – 12-16 градусов;
- допустимая влажность в свинарнике – не выше 85%, но желательно поддерживать ее на уровне 70%;
- нельзя допускать сквозняков и переохлаждений, пагубно на здоровье влияет и сырость;
- большинству пород необходимы регулярные прогулки, в противном случае у свиней развивается рахит и снижается темп роста;
- воду в поилках нужно менять каждый день;
- кормушки нужно очищать ежедневно, раз в неделю промывать антисептическим раствором;
- не менее раза в месяц нужно проводить дезинфекцию и дезинсекцию в хлеву; соблюдать режим и рацион питания;
- ветеринарные осмотры должны быть регулярными, не менее одного раза в 3 месяца.
С Петухом
Такая пара может быть счастлива в браке. Благодаря покладистости, добродушию и доверчивости супруги негативные проявления характера мужчины, его претензии и возмущения принимаются легко и непринужденно. Супруг благодарен жене за терпение и понимание. Петух любит спорить, доказывать свою правоту, утверждаться и всячески стремится настоять на своем. Но если она улыбнется и проявит максимум теплоты и доброты, выслушает его и примет его точку зрения, то вспыльчивый супруг растает и успокоится.
Примечания[ | ]
- Н.И.Полянцев, А.И.Афанасьев.
Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных. — СПб.: Лань, 2012. — 400 с. - Игорь Иванович Акимушкин.
Свинья — самое скороспелое и «преступное» животное // Мир животных.. — 1-е издание. — М.: Молодая гвардия, 1977—1981. — Т. 6. — (Эврика). - «Swine in China:Empire of the pig», The Economist, Dec 20th 2014
- Почему в качестве доноров органов используют свиней: по материалам В. Шумаков, А. Тоневицкий. Ксенотрансплантация: научные и этические проблемы. Журнал «Человек», 1999 г., № 6.
- Н.И.Полянцев, А.И.Афанасьев.
Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных. — СПб.: Лань, 2012. — 400 с. - Систематика семейства Свиньи (англ.). Mammal Species of the World. Дата обращения 26 августа 2011. Архивировано 4 февраля 2012 года.
С Лошадью
Также совершенно непростым считается союз, где муж Свиньи родился в год Лошади. Супруге придется подавлять все свои порывы проявить излишнюю эмоциональность и постоянно уступать супругу, ведь он несомненно будет проявлять свой эгоизм и своенравно реагировать на все. Но у этого брака есть все шансы быть долгим и надежным, если партнеров объединяют общие взгляды и интересы. Также Лошадь может пойти на уступки, если мужу обеспечат надежный тыл, а у Свиньи это вполне может получиться благодаря ее мягкосердечности, домовитости и общительности.
Заключите пари
Источник: twigur.com
Еще одним признаком неряшливости является внешний вид. В «конфетно-букетный» период женщин легкая мужская небрежность могла даже привлекать. Согласитесь, ведь мужчина с бородкой и в кожаной байкерской куртке выглядит очень даже сексуально.
Многие дамочки попадаются на эту удочку, а потом ужасаются, когда начинают жить с таким избранником. Откровенная неряшливость уже не вызывает у них тех трепетных чувств, а только отвращение. Когда «розовые очки» исчезают, женщина замечает запах пота или неприятный аромат изо рта партнера. Чтобы она не говорила, следить за собой он отказывается.
Еще одна статья по теме
Топ-5 продуктов, прогоняющих сон (и это не кофе!)
В этом случае можно заключить пари. Избранник прислушается к вашим претензиям только тогда, когда вы пойдете к нему на уступки. Узнайте, что больше всего его раздражает в вас. Он может не любить, когда вы утром выливаете на себя флакон духов или чистите зубы перед каждым поцелуем. Договоритесь с супругом о компромиссе и понаблюдайте, как ваша жизнь изменится.
