Пресноводная или полупроходная, чаще всего стайная, чехонь – представитель семейства карповых. Она имеет ряд иных названий. Эту рыбку именуют чешкой, тесаком, саблей и даже селедкой. Ее употребляют чаще всего соленой, копченой или вяленой. В последние годы численность чехони снизилась, поэтому ее вылов во многих регионах запрещен.
Пресноводная или полупроходная, чаще всего стайная, чехонь – представитель семейства карповых
Описание рыбы и среда ее обитания
Внешне чешку не спутать ни с какой другой рыбой. Свои разнообразные имена она приобрела из-за необычного внешнего вида. Удлиненное тело приплюснуто по бокам, брюхо выпуклое, а спина прямая. Цвет верхней части тела переливается серовато-зеленоватым или зелено-голубым оттенком, брюхо и бока – светлые. Верхний плавник короткий, сильно отодвинут назад, цвет его серый, нижние плавники – желтоватого оттенка. Окраска и форма представителя семейства карповых, почти как у сельди. Чешуя нежная, крупная и легко снимается.
Размер пресноводной сабли – около 50 см, вес взрослой особи способен достичь 2 кг. Средняя рыбка вырастает до 500 г. Полное созревание чешки наступает к третьему году жизни, в регионах с теплым климатом они развиваются быстрее. Нерест проходит с начала мая по июнь в теплых водах, температура водоема в этот период – 20-23°С. Весной рыбные стаи передвигаются вверх по течению реки, в период разлива они попадают в поймы рек. Глубина водоема в местах нерестилища – около 1 м.
Описание
Чехонь — стайная рыба, причем её стаи порой достигают, просто огромного количества особей. В стае могут быть как более зрелые рыбы, так и молодь. Чехонь, насколько нам известно, относится к теплолюбивым рыбам, ловится в сезон открытой воды, зимой в наших уловах этой рыбы ещё не было, и как пишут в научной литературе, в зимний период времени чехонь уходит косяками в ямы, и практически не кормится, впадая в сонное состояние. О биологии рыбы мы ещё расскажем, ну а сейчас коротко коснемся анатомических данных этой рыбы.
Итак, чехонь, или сабля, как её ещё называют (есть и другие названия, все зависит от региона, где ловят чехонь и человеческого фактора, привычек), имеет удлиненное тело, цвет чешуи серебристо-белый, сама рыбка как бы сжата с боков, а вот рот чехони резко уходит вверх (это её делает узнаваемой), что свидетельствует о том, что рыба кормится, в основном, с поверхности. Цвет тела рыбы со стороны брюшка бело-желтоватый, спина — темно-серая, с вариациями в черноватый или зеленоватый оттенок. Средний размер чехони примерно 30-40 сантиметров, но попадаются особи, как в меньшую сторону, так и в большую. Вес рыбы так же варьирует и может достигать до 1.5 килограмм и больше. Но, чаще всего, в уловах рыбака встречаются рыбы грамм 300-800. но поверьте, и это очень здорово, особенно если учесть, что если уж удалось выйти на стаю чехони, то за короткий промежуток времени можно выудить до десятка и более рыбин. Ещё из особенностей во внешнем виде чехони следует отметить следующие моменты: со стороны брюха у рыбы заметен своеобразный нарост — киль, который не покрыт чешуйками, довольно большие грудные плавники, напоминающие по форме крыло небольшого воробья, а боковая линия смещена книзу от средней оси тела рыбы, и она делает некоторый изгиб. Как говорится, есть, на что посмотреть.
Галерея: рыба чехонь (25 фото)
Места обитания и среда чехони
Рыба-сабля большую часть времени проводит на глубокой, открытой воде. Летом поднимается из глубин в поисках пищи. Её точно можно встретить в местах с сильным течением и на водоворотах. Реже, почти не возможно, обнаружить её возле береговой линии.
Стаи этой рыбы в основном встречаются на обширных плёсах и на быстрине.
Чехонь облюбовала воды южных регионов России, водоемы, впадающие:
- в Балтийское;
- Чёрное;
- Каспийское;
- и Азовское море.
Мутной стоячей воде рыба отдаёт предпочтение рекам с течением и чистым водоёмам. Её практически невозможно встретить на небольших речушках. Зимой саблевидная рыба, собираясь стайками по 10-20 экземпляров, отдаёт предпочтение тихой воде. При благоприятной, тихой погоде можно наблюдать передвижение рыбы с одного места на другое. Когда погода некомфортная: ветрено или сильный мороз стайки серебристой красавицы плотно залегают на одно место.
Ловля чешки и использование
Ловля чехони – удивительное занятие, увлекаются которым не только новички, но и опытные рыбаки. Большая доля интереса связана с разными вариантами поимки этой рыбы. Спиннинг – это самое распространенное рыбацкое средство. В качестве приманки используется искусственная и натуральная пища.
Искусственными приманками могут стать вращающиеся блесны, выполненные под серебро и не очень крупного размера. Блесна выбирается массой от 1,5 до 4,5 г. В летний период рыбалка станет продуктивней, если пользоваться приманками джиги и мухоблеснами. Все эти приспособления годятся для ловли спиннингом, который может быть легким или ультралегким.
Ловля чехони: секреты, фото и видео
Описание вида, образ жизни чехони
У чехони (лат. Pelecus cultratus), рыбы семейства карповых, очень необычная форма тела – она сильно уплощенная и напоминает кривую саблю. За это ее иногда называют «саблей» и «тесаком». Чешуя этой рыбы имеет яркую серебристую окраску, рот маленький и сильно вздернут наверх, что объясняется особенностями рациона. Взрослая чехонь – хищник. Живет большими стаями, но при этом очень осторожна и пуглива.
В нашей стране чехонь обитает преимущественно на юге, очень много ее в бассейне Каспия и Черного моря. Она предпочитает большие водоемы и может держаться на глубинах до 30 м. На Нижней Волге, в том числе на Ахтубе, встречается жилая (никогда не покидающая русла рек) и полупроходная (заходящая в русла из Каспия) форма чехони.
На Ахтубе, в районе Трехречья, чехонь обычно достигает длины до 40 см и веса до 0,5 кг, но были случаи поимки особей до 1 кг весом. Минимальный разрешенный размер пойманной чехони в Астраханской области по правилам рыболовства составляет 22 см.
Нерестится чехонь с апреля по июнь, в период высокой воды и при температуре воды не ниже +10 °C. При этом жилая форма чехони нерестится на мелководьях, откладывая икру на водные растения, а полупроходная – прямо в потоке на поверхности воды (ее икра сносится течением в Дельту).
Еще одной особенностью чехони является очень активный, подвижный образ жизни, присущий большинству пелагических рыб. Она не любит стоячей воды, заросших водоемов и илистых мелководий. Ей нужен простор, глубины и струи чистой воды, богатые кормом. Основной рацион чехони составляют насекомые и личинки, черви и мальки рыб.
Места обитания чехони на Ахтубе
Эта, даже более осторожная, чем жерех, рыба никогда не подходит близко к берегу днем, а ночью уходит на глубины и в русловые ямы. Но в периоды, когда на поверхности воды много корма (насекомых, личинок), чехонь может ходить в поверхностном слое практически круглые сутки. С похолоданием воды и ночными заморозками чехонь нужно искать у самого дна – туда опускается ее корм.
Чехонь — это стайная рыба, число особей в стае может сильно разниться: от нескольких десятков до сотен экземпляров. Мелкие стайки чехони «пасутся» в заводях и небольших омутах, а крупные стаи предпочитают стремнину и русло. На воде чехонь выдаёт себя мелкими всплесками, которые особенно заметны рано утром или поздно вечером.
Испуганная странным звуком, стая чехони сразу уходит в глубину и может вернуться на прежнее место только через несколько часов, а иногда на следующий день. Стаи чехони часто сопровождает жерех, который держится чуть глубже, охотясь и на распугиваемого малька, и на саму чехонь. Минимальное расстояние, на которое можно подвести лодку к стае чехони обычно не превышает 30 метров, при этом нужно соблюдать тишину, а вот заботиться о камуфляже нет необходимости – замечено, что чехонь не реагирует на яркие цвета.
Как и чем ловят чехонь на Ахтубе
При ловле чехони с лодки нужно якориться метров на 30 выше по течению от места, где замечена стая. Далее, желательно подождать минут пять, чтобы рыба успокоилась.
При этом не лишним будет запас якорного линя, так как обеспокоенная стая может постепенно смещается вниз по течению и рыболову, стравливая линь, будет удобно следовать за ней, оставаясь на расстоянии заброса.
В качестве искусственных приманок для ловли чехони обычно применяют колебалки, вертушки и стримеры в сочетании с колебалками.
Вертушки (вращающиеся блесна) используются редко, так как они плохо летят на ветру, а в данном случае нужно будет посылать приманку на расстояние не менее 40 метров. Можно правда применять некоторые модели вращающихся блесен от «Daiwa» и «Lav MD» — они имеют утяжеленный сердечник. Форма и цвет лепестков в данном случае не имеют значения.
«Кастмастеры» весом 5-8 грамм будут в этом случае наиболее эффективными среди колеблющихся блесен. Кроме хорошей дальнобойности, этот тип блесен дает возможность ловить чехонь во время рыбалки на Ахтубе в конце лета, когда она опускается в более глубокие горизонты воды.
Крупные колеблющиеся блесна (8-9 см) с красным оперением тройника чехонь, как ни странно, атакует довольно часто. Хотя это классическая щучья блесна, чехонь привлекает именно красное нитяное оперение, причем удар происходит в момент, когда блесна после приводнения начинает погружаться. Следует отметить, что при использовании готовых приманок, нужно заменить штатный крючок на более тонкий, иначе чехонь либо не подсечется, либо сорвется с разорванным ртом.
Бомбарды с применением стримеров и мушек применяются для ловли чехони весьма успешно. При активном клеве лучше выбрать медленно тонущие бомбарды, а если клев слабый – бомбарды плавающего типа.
При этом способе ловли чехони нужно добиться, чтобы движения приманки были похожи на взлетающее с воды насекомое — снасть перебрасывается через стаю чехони и ведется короткими ритмичными потяжками. При использовании бомбарды достигается высокая точность и дальность заброса даже в ветреную погоду.
Вкусовые качества чехони
Чехонь, хотя и содержит множество мелких костей, относится к рыбам ценных пород и представляет промысловую ценность. Чехонь обычно коптят холодным или горячим способом, солят и вялят. Мясо чехони довольно жирное, особенно осенью.
Нужно так же отметить, что чехонь – рыба слабая, не живучая и ее бывает трудно сохранить. В садке она засыпает в течение получаса, а выпущенная сразу после поимки погибает из-за поврежденного крючком рта. Поэтому ловите ее только столько, сколько сможете сохранить и съесть.
Еще
Как выглядит чехонь?
Среди других рыб, чехонь сильно отличается и распознать её не сложно. У неё удлинённое и прямое тело, немного сжатое в боках. У неё специфическое тело схоже с саблей. На боках чехони светится переливами розовый оттенок, а вот на спине зеленовато-голубой. Так же можно наблюдать желтоватые оттенки на брюшной и грудной части тела, а всё остальное переливается серебристо – серым цветом. Расположение боковой линии у чехони находится близко с брюшной стороной, а острый киль в области брюха. В задней части тела находится спинной плавник и он достаточно короткий, а плавники грудного отдела длинные. При рассмотрении, чётко видно приподнятая нижняя челюсть. Блестящей и тонкой чешуёй покрыто всё тело чехони. Нередко чехонь достигает размеров в 1 килограмм, а в основном она средних размеров.
Польза чехони
Полезные минеральные вещества, содержащиеся в чехони, оказывают благотворное воздействие на процессы обмена веществ, улучшают рост и укрепляют костную ткань, выводят из организма вредные кислоты, снижают количество холестерина и сахара в крови.
Фтор и никель укрепляют нервную систему, формируют эмаль зубов, стимулируют рост ногтевых пластин и волос, а также помогают в обновлении клеток. Молибден выводит из организма мочевую кислоту.
Поскольку рыба практически не содержит жира и является низкокалорийным диетическим продуктом, она может употребляться людьми, сидящими на диете, а также маленькими детьми.
Витамин РР стимулирует выработку специальных гормонов, которые расщепляют жир, а также регулирует функционирование центральной нервной системы.
Рацион рыбы чехонь
Чехонь – хищник, ест насекомых, личинки, червей и мелкую рыбешку, включая мальков (пескарика, верховки, тюли, плотвы и уклейки). Не обходит вниманием морских и пресноводных моллюсков. Активно кормится в теплое время года, а зимой, когда корма почти не остается, уходит на дно, снижая гастрономическую активность. Прекращает питаться только на время нереста. Молодняк употребляет в пищу в основном червей и планктон. Подрастая, чехонь переходит на насекомых, обитающих на поверхности водной глади или упавших в водоем. Охотясь, рыба-сабля может пристраиваться к стае жертв, маскируясь под «своего» и выбирая себе цель. После удачного броска уходит на глубину.
