Особенности внешнего вида
Данная рыба не зря получила такое название, по сути являющееся эпитетом. Ее удлиненное тело способно извиваться подобно змее или гигантскому червю. Средняя длина туловища составляет около 15, а иногда и 18 см. Однако известны случаи, когда отдельные особи достигали в размерах 30 см.
Смотреть галерею
Отличительной особенностью рыбы вьюна являются ротовые усики, количество которых может достигать в редких случаях 12 штук. В идеале их всего 10, хотя бывают особи, оснащенные всего 6 такими отростками. Многих аквариумистов радует особая форма ноздрей рыбы, напоминающих две тонкие удлиненные трубочки, расположенные прямо около глаз. А вот хвостовой плавник обладает округлыми формами и при этом весьма компактен для серьезных габаритов вьюна.
Расцветка вида достаточна разнообразна: от пятнистой, темно-зеленой и даже серебристой до коричневой в узкую продольную светлую полоску. Также встречаются особи полностью темные (почти черные). Примечательно лишь одно, что какого бы цвета ни была рыба вьюн, речная ли она, озерная или аквариумная — брюшко у нее будет светлым.
Вообще подвидов вьюновых огромное количество. Науке известно более 170 видовых представителей, объединенных в 26 родов и 2 семейства.
Половой диморфизм и размножение
Известно, что у всех рыб половые различия выражены слабо. Порой это можно распознать только в процессе нереста. Однако рыба вьюн в этом вопросе не беспокоит хозяев, потому как даже неопытный любитель аквариумных рыбок при внимательном наблюдении сможет отличить самку от самца.
Второй луч грудного плавника представителей мужских особей у вьюнов более толстый и длинный, чем у самок. Также у самки более крупная и широкая голова. Стоит заметить, что в искусственной среде нереста у таких рыб добиться нелегко, а если и получается, то он происходит не так часто, как в природе.
Популяция вьюнов в природе достаточно велика. За один сезон нереста самка способна откладывать порядка 11 тыс. икринок. В редких случаях бывает, что цифра эта достигает отметки в 38 тыс. Для некрупной речной особи такой показатель довольно-таки приличный. Половозрелыми особи становятся по достижению возраста 3-х лет.
Смотреть галерею
Описание представителей семейства
Вьюны в России населяют европейскую часть страны, Зауралье, Сибирь, Дальний Восток. В семейство входит более 170 видов, но в отечественных водоемах обитают лишь три значительных популяции.
Обыкновенная щиповка
Наименьший представитель семейства (лат. Cobitis taenia) предпочитает небольшие речушки с песчано-глинистым грунтом, в который быстро зарывается при малейшей опасности. Редко вырастает длиннее 10-12 см. Характеризуется в меру пестрой окраской в серых, бурых, желтоватых тонах и большим количеством темных пятнышек, расположенных рядами вдоль сильно сжатого с боков тела.
Официальное название этот вид рыбки вьюна получил благодаря двураздельным шипам-колючкам под глазами, достаточно острым, чтобы проколоть кожу на руках. Именно поэтому в народе также распространено прозвище «кусачка».
На верхней и нижней губе расположены шесть усиков, которые служат чувствительными органами осязания и поиска пищи. Щиповка питается в основном мелкими беспозвоночными, личинками и червями.
Амурский вьюн
В меру холодолюбивый вид (лат. Misgurnus anguillicaudatus) живет в северо-восточной части Евразии и Дальневосточном федеральном округе. Предпочитает умеренное течение и стоячие водоемы с мягким дном (песок, глина, мелкая галька, ил), в который прячется от птиц, хищников и непогоды.
В нормальных условиях вырастает до 25 см. Тело крапчатое со светлым окрасом. Амурский вьюн всеяден: придонный бентос, икра других рыб, насекомые, личинки и т.д. Для успешного поиска еды использует двенадцать чувствительных усиков, симметрично расположенных на верхней и нижней челюстях.
Вьюн обыкновенный
Базовый вид (лат. Misgurnus fossilis) дал название всему семейству. На практики могут использоваться устаревшие и народные обозначения: боция-синоптик (Cobitis fossilis) и рыба-пискун. Последнее связано со способностью издавать протяжный звук высокого тона в ситуации опасности, например при сдавливании тела или вытаскивании из воды.
К особенностям внешнего вида рыбки вьюна относят:
- прогонистое гибкое тело с плоскими боками;
- желтоватое брюшко;
- один небольшой спинной плавник;
- беззубый нижний рот в окружении 6-12 усиков;
- очень мелкая чешуя (130-170 поперечных рядов);
- утолщенный хвост;
- три темных полосы вдоль тела;
- большое расстояние между округлыми грудными и брюшными плавниками;
- трубчатые ноздри.
Основной окрас представлен коричневыми тонами, которые меняются (светлеют, темнеют) в зависимости от типа грунта и степени прозрачности воды.
Максимальной срок жизни не превышает 6-10 лет. При условии достатка в кормовой базе за это время рыба-пискун успевает вырасти в длину до 30 см и набрать вес свыше 150 г. При этом толщина тела достигает 3-4 см в диаметре. У всех видов вьюнов встречаются альбиносы белого, золотистого или желтого цветов.
Совместимость
Вьюны хоть и являются хищниками, не агрессивны. Их вполне возможно содержать в одном аквариуме со многими видами рыб, которые тоже по своей природе не представляют собой жестоких и беспощадных индивидов. Примечательно, что с себе подобными, в особенности с однополыми особями, они не конфликтуют, в отличие от других аквариумных обитателей.
Скалярии, спокойного темперамента цихлиды, рыбы-попугаи и многие другие прекрасно уживутся вместе со вьюнами. Нужно только позаботиться о просторном жилище, ведь сама змееподобная рыба вьюн в аквариуме способна вырасти до внушительных размеров, а возможные ее соседи, перечисленные выше, относятся к довольно-таки крупным жителям импровизированного подводного мира, оборудованного в человеческом доме или квартире. Иногда бывает так, что хозяева приобретают небольшие аквариумы специально в целях подращивания там несколько различных малышей, но по прошествии 9 месяцев или года обязательно отсаживают повзрослевших особей в просторные жилища.
Питание и нерест
Почти весь рацион вьюна состоит из животной пищи. Он массово уничтожает икру, насекомых, червей, моллюсков, закапывающихся беспозвоночных, личинки комара (мотыля), в том числе и малярийного. Не чужды ему и хищные черты, которые проявляются в поедании только что вылупившегося малька и мелких головастиков. Несмотря на отменный аппетит, рыба может очень долго обходиться без корма (до 6 месяцев).
Питается вьюн в сумерках и по ночам, используя хорошо развитое обоняние и многочленные усики, которые могут учуять копошащегося мотыля или рачка в глубоких слоях дна. Днем он отсыпается, полностью зарывшись в ил или песок, но может продолжать кормушку, если на улице стоит дождливая или пасмурная погода.
Нерест рыбки вьюна происходит в несколько приемов и длится 2-3 месяцев, обычно это конец марта, начало июня. Ключевым фактором первого икрометания является температура воды, которая должна подняться выше +7-8°С.
Нерестилищем выступает мелководье, часто сформированное разливами рек. Икра имеет особое клейкое покрытие, которое помогает прикрепить кладку к твердому субстрату и растениям. Срок вылупления личинки зависит от степени прогрева воды и может занимать от 4 до 8 дней. В среднем за год пискун вырастает на 4 см. Половозрелые особи возрастом 3-4 года стандартно имеют длину в 12-14 см.
Ареал обитания и образ жизни
Смотреть галерею
Чаще всего в природе вьюны живут там, где в водоемах много ила и тины, а что касается течения, то оно практически отсутствует. Это могут быть реки и даже небольшие искусственные водяные оазисы, главное, чтобы вода в них была пресная.
Наиболее часто рыбы вьюны встречается в районе Кубани, а также в Полесье (Беларусь). В водоемах средней полосы России сложно отыскать такую замечательную рыбку, а вот в отдельных уголках Европы и Азии вполне возможно встретить представителей данного рода.
Вьюны являются хищниками и прекрасными охотниками. Им не приходится маскироваться или долго приспосабливаться к новым условиям, потому как удлиненная форма тела прекрасно этому способствует. Добыча не воспринимает замершего вьюна за объект опасности, а зря: рыба очень быстра и проворна.
Рыба вьюн: описание, приготовление, состав, польза и вред
Вьюны (лат. Misgurnus) — это целый род рыб отряда Карпообразные, насчитывающий 7 видов. В длину многие виды вьюнов не вырастают больше 15-18 см, но некоторые из них достигают длины 30 см. Они обитают во внутренних водоемах Европы, Южной и Восточной Азии, в том числе в бассейне Амура, на Сахалине, на востоке Монголии, в Китае, Корее, Японии и на некоторых островах Тихого океана.
В Европе и Азии, в илистых пресных водоемах, распространен Вьюн обыкновенный (лат. M. fossilis), о котором дальше и пойдет речь в данной статье.
Описание вьюна обыкновенного
Тело у этой рыбки удлиненное, немного сжатое по бокам, покрыто мелкими чешуйками. Взрослые особи в длину 15-30 см.
Голова маленькая и слегка вытянута вперед, рот обращен вниз и окружен 10-ю усиками (по 4 на верхней и нижней челюстях и 2 — по углам рта).
Глаза желтого цвета, расположены у самого лба.
Плавники маленькие, коричневые, хвостовой плавник имеет закругленную форму. Спинной и хвостовой плавники покрыты темными пятнами.
Цвет чешуи зависит от условий обитания. Спина обычно бурая, имеет многочисленные темные пятнышки, брюхо желтоватого оттенка, также пятнистое. Вдоль средины тела проходит одна темная широкая полоса, а параллельно ей, выше и ниже, — по одной узкой и короткой полосе.
Образ жизни вьюна обыкновенного
Вьюн — крайне неприхотливая рыба, которая может обитать там, где другие рыбы выжить не могут. Вьюна можно встретить не только в озерах и реках, но и в канавах, заводях, затопленных старых руслах рек, где он находится у самого дна или погружается в ил. Это объясняется тем, что он может дышать не только жабрами, но и всем телом, а также кишечником.
Когда содержание кислорода в среде низкое, он поднимается на поверхность, захватывает воздух ртом и пропускает его через кишечник, при этом издает звук, который напоминает писк. Отсюда еще одно местное название вьюна — пискун (чаще всего — Беларусь).
Когда водоем начинает пересыхать, вьюн впадает в анабиоз, тем самым еще больше снижая потребность в кислороде. При полном высыхании водоема он забирается в ил, но как только пройдет сильный дождь, тут же возвращается на поверхность, в воду.
Живет вьюн стаями. Днем малоактивен, с наступлением сумерек выходит на поиски пищи. Рацион представлен мелкими беспозвоночными, личинками насекомых, моллюсками и рачками.
Вьюн сам по себе является ценной кормовой базой для хищных рыб — окуня, щуки, налима, поэтому рыболовы-любители его часто используют для наживки.
Нерестится он весной-летом. Вьюн — очень плодовитая рыба. Одна самка может выметать до 40 тыс. икринок. Растет он довольно быстро, половозрелость наступает в 3-летнем возрасте.
Вьюн в кулинарии
Мясо этой рыбки имеет сладковатый привкус, мягкой консистенции и легко поддается варке. Оно довольно жирное, может использоваться для приготовления ухи и жаркого. В последнем случае его желательно слегка замариновать в уксусе или пиве.
Хорошо себя зарекомендовал вяленый и сушеный вьюн. Для этого его даже не нужно чистить: целые рыбки нанизываются через глаза на нить и сушатся в русской печи или в сухом хорошо проветриваемом помещении.
Пищевая ценность вьюна (на 100 г):
Вода — 71,3 г
Белки — 21,8 г
Жиры — 2,1 г
Зола — 4,5 г
zdips.ru
Главная особенность
Относясь к классу лучеперых, рыбы вьюны, фото которых вы можете увидеть в статье, способны длительное время обходиться без воды. Даже несколько месяцев голодовки данная змееподобная рыба переносит легко. Но это не означает, что можно ставить такие эксперименты, беря в свой домашний аквариум названную рыбу. Просто в природе представители данного вида могут жить даже в канавах, а когда вода пересыхает, они зарываются в ил, где долго ждут лучших времен.
Если же говорить про хорошие условия содержания в неволе, то рыбка может и не подвергаться таким крайним мерам. В аквариуме стоит обеспечить ей все надлежащие условия, тогда она проживет около 10 лет. Известны случаи, что вьюны жили значительно дольше озвученного срока.
Вьюн обыкновенный — Misgurnus fossilis (боция синоптик)
| Внешний вид и морфология. Тело прогонистое, угревидное, сжатое с боков. Спинной плавник находится посередине спины и над брюшными плавниками. Анальный за вертикалью конца спинного. Голова небольшая, сжатая с боков, глаза маленькие. Рыло удлиненное, мясистое. Рот нижний полулунной формы. Вокруг рта 10 усиков, из которых 4 на верхней челюсти, 4 на нижней и 2 в углах рта. В отличие от щиповок шипов нет. |
Вьюн |
Многих отталкивает непривлекательный внешний вид вьюна, имеющего, как и угорь змеевидную форму. К тому же, когда берешь его в руки, он очень сильно извивается и издает своеобразный резкий писк (см. ниже).
Основная окраска тела — серо-желтая, спина буроватая. По бокам тела идет широкая полоса от глаза до хвоста. Выше и ниже ее еще по одной полоске, причем нижняя оканчивается около анального плавника. Брюхо желтое или даже красноватое. Все плавники бурые, имеют темные пятнышки. Отмечены альбиносы.
Самый крупный представитель этого семейства. Достигает длины 25-30 см, в Каме — до 35 см, но обычно длина около 23 см и масса 140 г. Продолжительность жизни 6-7 лет. Растет медленно.
Межглазничный промежуток выпуклый. У самцов на боках тела за спинным плавником имеется утолщение из жировой ткани. На хвостовом стебле кожистых килей нет. Хвостовой плавник закругленный. Плавниковая формула: D II-IV 5-7, A III-V 5-6, Р I 8-11, V II 5-6.
Весь плавательный пузырь заключен в костную капсулу. Чешуя мелкая, 135-175 поперечных рядов. Боковая линия не заметна. Жаберных тычинок 14. Позвонков 48-53.
Систематика. Подвидов нет. Кариотип: 2n = 100, NF = 136.
Образ жизни. Вьюн ведет оседлый образ жизни, часто зарывшись в ил. Придерживается большей частью болотистых, медленно текущих или стоячих вод. В реках предпочитает илистые, заросшие густой водной растительностью участки, часто в протоках, заливах или старицах. Живет даже в таких заболоченных озерах и канавах, где нет другой рыбы, даже карася. В таких заболоченных водоемах вьюн часто поднимается к самой поверхности воды, выпускает отработанный воздух и заглатывает новую порцию, издавая при этом характерный писк (в некоторых местах его называют пискуном, отсюда же и родовое название вьюна).
В первую очередь в нем поражает необычайная живучесть и удивительная изворотливость. Очень неприхотлив к содержанию кислорода в воде, для этого у него имеется дополнительное кишечное дыхание. Случается, что небольшие озерца в сильно засушливые годы полностью пересыхают. Обитатели этих водоемов большей частью или погибают, или становятся легкой добычей птиц и человека. Казалось бы, и вьюн должен разделить эту участь. Но вот наступает дождливая пора, озерная чаша вновь заполняется водой и, как птица феникс, воскресает в ней вьюн. Эта рыба имеет редкую способность зарываться в ил на глубину одного-двух метров и погружаться в спячку, которая продолжается до тех пор, пока вновь не появится вода. Вообще вьюн может жить почти в любой стоячей воде, и даже в болотной.
Редкая способность вьюна оставаться долгое время живым без воды объясняется тем, что в отличие от большинства рыб он может дышать не только жабрами, но и с помощью кожи и кишечника. Стенки кишечника у него богаты кровеносными сосудами и выполняют дыхательные функции в том случае, когда организму не хватает кислорода. Заглатывая воздух, вьюн пропускает его через пищеварительный канал, а затем выпускает через дыхательное отверстие (как раз этим и объясняется писк вьюнов, когда их вытаскивают из воды).Некоторые рыболовы утверждают, что крупные вьюны, так же как и угри, могут в росистые утренние часы переползать из одного водоема в другой, близко расположенный.
Есть у вьюна еще одна интересная особенность: он чутко реагирует на изменение атмосферного давления. Перед ненастьем он начинает беспокоиться и поминутно высовываться на поверхность (10-15 раз за минуту). За это свойство вьюна называют живым барометром. В ряде стран, в частности в Японии, вьюнов, как и других рыб-метеорологов, специально держат в аквариумах. По их поведению ученые зачастую узнают не только об изменении погодных условий, но и о приближении таких стихийных бедствий, как цунами и землетрясение.
Питание. Питается личинками насекомых (особенно хирономид), ракообразными, червями, мелкими моллюсками, а также детритом и частично донной растительностью. В неволе может жить без пищи до полугода. Кроме того, вьюн известен как активный пожиратель чужой икры. Едва ли какой-либо обитатель рек и озер может конкурировать с ним по способности разыскивать ее на дне. Занимается этим он так активно, что в небольших водоемах нередко полностью исчезают другие рыбы. Больше всего от вьюнов страдают караси, карпы, лини.
В аквариуме вьюн прожорлив (как и на воле) и жадно хватает мотыля, сырое мясо, земляных червей, муравьиные яйца, причем корм подбирает только со дна. Пищу он находит осязанием (на голове вокруг рта у него 10 усиков, которые и служат основными органами осязания).
Размножение. Нерестится весной и летом, в Подмосковье это апрель-май. В южных водоемах вьюны часто уходят на нерест на разливы, и их личинки потом встречаются далеко от реки или озера. Самка выметывает среди водорослей 100-150 тыс. икринок. Икринки диаметром 1,7-1,9 мм слабоклейкие, слегка буроватого оттенка. При температуре воды 14-16° С инкубация длится около 4 сут.
У вылупившихся предличинок длиной 6,9 мм имеются органы приклеивания и дополнительные органы дыхания в виде наружных жабр. Кроме того у личинок дыхательную функцию несут густая сеть кровеносных сосудов в больших грудных плавниках, в анальной складке, а позже в задней части кишечника. При длине около 8 мм в возрасте 12 сут личинки переходят на внешнее питание. Они разыскивают пищу с помощью специальных органов чувств, расположенных вокруг рта и на усиках, которые развиваются очень рано. В возрасте 26 сут полностью редуцируются наружные жабры. Мальковый период наступает при достижении длины 30 мм.
Распространение. Вьюн широко распространен от Франции (р.Луара) до Урала, населяя водоемы бассейнов Северного и Балтийского морей. Нет вьюна в бассейне Ледовитого океана, в Скандинавии, Великобритании, Италии, Греции и на Пиренейском полуострове, в Дании редок.
В России встречается в бассейнах Балтийского (Псковско-Чудской водоем, р.Нева, берега Финского залива, приладожские каналы, р.Вуокса, р.Волхов и ее притоки), Азовского (в низовьях Дона и Кубани, включая приазовские лиманы, иногда проникает в рисовые чеки) и Каспийского морей (бассейн Волги). В бассейне Верхней Волги редок или встречается единично, в р.Москве отмечен как очень редкий вид. Известен из Камы у Оханска. Обычен в Средней Волге, где встречается в реках, водохранилищах, многих прудах, старицах и озерах. В Нижней Волге встречается повсеместно, но немногочислен. В Крыму, на Кавказе, в Средней Азии и Сибири вьюна нет.
Питание
Говоря об основном рационе питания, стоит отметить, что рыбы семейства вьюнов являются гурманами. С одной стороны, они употребляют в пищу насекомых и их личинки (в этом нет ничего особенного для хищных рыб), а с другой — не прочь полакомиться моллюсками и ракообразными. Примечательно, что описываемая рыбка может употреблять в пищу даже ил, но случается такое в природе в экстремальных условиях, которые приходятся на периоды сильной засухи.
Смотреть галерею
Если говорить об аквариумном содержании вьюнов, то в плане питания даже для новичка здесь не будет ничего сложного. Можно приобретать специальные корма, но иногда совсем нелишним будет подкармливать рыбу мотылем или моллюсками.
По составленному описанию рыбы вьюна, основанному на природных данных, становится понятно, что эта змееподобная особь подтянута и выглядит гармонично. Перекорм же ее в аквариуме грозит не только ожирением и, как следствие из этого, малоподвижностью, но и в некоторых случаях даже смертью питомца. Кстати, излишнее балование всех обитателей аквариума сухими специализированными хлопьями или живыми кормами может значительно покачнуть устоявшееся равновесие в импровизированном домашнем водоеме: сначала от перекорма помутнеет вода, потом она может зацвести, а апогеем неправильного содержания станет бактериальная вспышка, способная убить все живое.
Размножение
Нерестится
весной и летом, в южных водоемах вьюны часто уходят на нерест на разливы, и их личинки потом встречаются далеко от реки или озера. Самка выметывает среди водорослей 100-150 тыс. икринок. Икринки диаметром 1,7-1,9 мм слабоклейкие, слегка буроватого оттенка. При температуре воды 14-16° С инкубация длится около 4 сут.
У вылупившихся предличинок длиной 6,9 мм имеются органы приклеивания и дополнительные органы дыхания в виде наружных жабр. Кроме того у личинок
дыхательную функцию несут густая сеть кровеносных сосудов в больших грудных плавниках, в анальной складке, а позже в задней части кишечника. При длине около 8 мм в возрасте 12 сут личинки переходят на внешнее питание. Они разыскивают пищу с помощью специальных органов чувств, расположенных вокруг рта и на усиках, которые развиваются очень рано. В возрасте 26 сут полностью редуцируются наружные жабры.
Мальковый
период наступает при достижении длины 30 мм.
Главное правило для того, кто решил запустить свой первый аквариум
Для начинающего аквариумиста важно понять, что рыбу лучше недокормить, чем перекормить. Необходимо внимательно следить за рационом, обязательно устраивать разгрузочные дни, хотя бы один раз в неделю. Объясняется такая рекомендация тем, что в природе рыба весьма долгое время обходится без еды. При содержании же ее в домашнем подводном мире важно четко следовать графику кормления, постоянно отслеживая состояние рыбки.
Смотреть галерею
Фото вьюнов
Читайте здесь Сазан — тактика ловли и советы для начинающих. Практические рекомендации и секреты лова сазана (115 фото + видео)
Помогите проекту, поделитесь в соцсетях 
0
Интересные факты
О рыбках семейства вьюновых существует несколько интересных фактов. Они могут пригодиться начинающему аквариумисту, задающемуся вопросом о характерных особенностях особи и ее поведения, поэтому мы их и перечислим:
- Ночной барометр — именно так прозвали вьюнов рыбаки. Дело в том, что перед плохой погодой представители этого удивительного семейства начинают подниматься на поверхность. Они высовывают из воды свои умилительные «мордашки», будто смотрят, что происходит.
- Интересно, что речная рыба вьюн обожает икру других рыб, поэтому уничтожает популяции многих представителей подводного мира. В число их излюбленного лакомства входит потомство карася. Прежде чем подселять к вьюнам золотых рыбок, стоит лишний раз подумать, ведь при обнаружении кладки в аквариуме вьюн непременно полакомится ею.
- Сама змееподобная рыба часто становится легкой добычей для щук, сомов, окуней и налимов.
- Другое название рыбы – пискун. Объясняется это тем, что при поимке она начинает неистово пищать, когда ее пытаются вытащить на берег.
- Рыбы вьюны в аквариумах предпочитают прятаться точно так же, как и в природе. Для них будут кстати гроты и другие укрытия, которые к тому же играют эстетическую роль (искусственный домашний водоем можно оформить в любой тематике: от заброшенной бухты с давно затонувшим кораблем до скалистого каньона).
- Вьюны играют в природе важную роль. Они истребляют комаров и их личинок, поэтому польза от этих представителей пресных водоемов весьма велика.
Кто такой вьюн
Если посмотреть на фото вьюна, то довольно просто его принять за молодого угря. Именно по этой причине многим людям он не нравится чисто из-за своей внешности, к которой добавляется еще и характерный писк, который он издает, если взять его в руки или просто вытащить из воды.
Это мы еще не говорим о том, что он в руках извивается при этом подобно змеям или тем же угрям, что также навряд добавляет ему баллов привлекательности.
Но, одно дело то, как выглядит вьюн, но совсем другое – что он из себя представляет. Начнем с физических характеристик.
Эту рыбу сложно назвать большой, и это несмотря на то, что они достигают 30 см в длину. Все дело в весе, ведь он обычно не доходит и до 150 г.
Как вы понимаете, такое происходит из-за особенностей построения тела, которое похоже на змею или угря.
В среднем эти рыбы живут около 6 лет, что будет полезно, если вы надумали завести себе такую и держать в аквариуме, для чего они весьма неплохо подходят.
Как приготовить рыбу вьюна?
Смотреть галерею
В Азии, где водятся рыбы вьюны, мясо этого речного жителя считают особенно вкусным. Способ ее приготовления схож с тем, как в нашей стране обжаривают на сковороде мойву или любую другую мелкую рыбешку.
Для этого необходимо в неглубокой тарелке смешать муку с солью, которая берется исходя из индивидуальных предпочтений. Затем помытую и очищенную рыбу обваливают в получившемся составе и выкладывают на раскаленное масло.
Секрет лишь в том, что перед приготовлением вьюна необходимо тщательно обработать: помыть, очистить от слизи и убрать черную пленку внутри брюха. Специалисты, кстати, рекомендуют проделывать такое с абсолютно любой рыбой, потому как в пленке содержатся вредные соединения для человеческого организма.
Вьюн как приманка для более крупной рыбы
Рыбаки ловят вьюна, легко заглатывающего крючок с наживкой (навозный или земляной червяк), на удочки (поплавочные и донные), леской диаметром 0,15-0,25 мм, крючками № 5. Насадку требуется опускать на самое дно, нисколько не переживая, что, погрузившись в ил, она станет незаметной, — вьюн все равно ее разыщет. В местах массового скопления вьюны отлично берут на удочку на червя, могут соблазниться и на голый крючок. Клюют вьюны в любое время суток, поэтому ловля их не составляет особого труда. Охотников наловить именно эту рыбку немного; большей частью ее ловят в качестве наживки на крупную добычу: щуку, налима, сома и особенно угря, которые хорошо клюют на этого живца. К слову, вьюн, находясь на крючке, может оставаться живым и активным более суток. Как наживку вьюнов можно держать в запасе около недели, главное, в ведро, где они содержатся, наливать не больше, чем 4-9 см воды, а сверху нужно положить свежую траву: крапиву, пырей, осоку. Воду требуется менять два раза в день.
Состав и полезные свойства
Рыба вьюн
В своем составе вьюн содержит множество полезных веществ. Главным образом, это ненасыщенные жирные кислоты, а также аминокислоты, которые очень благоприятно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, а также нормализуют уровень холестерина.
Кроме того, вьюн является источником витамина А, который необходим для осуществления процесса выработки половых гормонов, а также обеспечивает здоровье слизистых оболочек. Витамин Е, содержащийся в этой рыбе, повышает общий тонус и укрепляет мышцу сердца. А витамин D обеспечивает правильный и здоровый рост скелета, а также зубов человека. Также вьюн содержит витамины группы В, которые играют очень важную роль в правильной работе нервной системы, а также в процессах углеводного и энергетического обменов. Помимо этого, вьюн богат такими полезными элементами, как магний, цинк, кальций, калий, фтор, хром и йод.
Способы ловли и приманки
Как ловить вьюна, зависит от места обитания рыбы и поры года. Наиболее популярны несколько способов ужения.
С весны до осени
С весны до осени ловля ведется на простые поплавочные удочки.
- В сезон открытой воды поймать пискуна на стоячих водоемах проще всего на легкую маховую удочку. Она комплектуется удилищем длиной 4-6 м, к вершинке которого монтируется оснастка. Так как рыба плохо видит в воде, то ставить тонкую леску нет смысла. Это особенно актуально, когда рыбалка происходит на заросших травой акваториях. Лучше всего подойдет монолеска 0,20…0,25 мм, только на поводок следует ставить более тонкую нить (0,14…0,16 мм). Для маховой ловли подойдут самые легкие поплавки-антенны, для огрузки которых требуется минимум свинцовых дробинок. Одно грузило крепится на основную леску, а маленькая дробина играет роль подпаска. Крючок выбирается под приманку, для мотыля требуются модели №16…18, при использовании червя лучше подойдет №8…10.
Фото 2. Небольшая маховая удочка.
- Для ловли рыбы на реке применяется болонская снасть. Она позволяет вести ужение впроводку. Удочка состоит из болонского удилища длиной 5-7 м, оснащенного пропускными кольцами и катушкодержателем. Монофильная леска 0,18…0,20 мм наматывается на барабан инерционной катушки. Поплавок огружается таким образом, чтобы из воды выступала только рабочая часть антенны. Очень часто поклевки происходят в момент остановки проводки. Вьюн сразу атакует приманку. Поплавок сначала вздрагивает, а затем уходит под воду или в сторону.
Фото 3. Болонская удочка.
Рекомендация! Перед рыбалкой необходимо настроить вращение барабана так, чтобы леска сходила под влиянием течения. Остановки делаются легким прикосновением пальца к барабану.
Наиболее продуктивной будет рыбалка с применением лодки. Плавсредство позволяет ближе подойти к точке ловли и точно подать приманку.
При ловле пискуна рыболовы чаще всего применяют естественные приманки. Лучше всего работает мотыль, хорошо ловится вьюн на червя, опарыша, ручейника и короеда.
Рыбалка зимой
Ловля вьюна зимой чаще всего осуществляется при помощи ловушек. Дело в том, что при длительном кислородном голодании, рыба моментально реагирует на приток воздуха или свежей воды. Достаточно просверлить лунку в небольшом пруде или болотце, чтобы через некоторое время в ней собралась большая стайка.
- Этим и пользуются рыболовы зимой, устанавливая самодельные ловушки из корзин, коробок, ненужных сит и т. д. В посудине должны быть прочные боковые стенки. Дно делается из куска брезента, в середине которого имеется отверстие. В него вставляется резиновый шланг или трубка, внутренний диаметр которой больше толщины тела вьюна. Трубочка опускается на 5 см ниже уровня дна ловушки.
- Самодельное приспособление опускается в лунку после того, как в ней соберется стая пискуна. При установке ловушки важно следить за тем, чтобы она не полностью погружалась в воду. Чтобы лунка не замерзала, в ловушку укладывают сено, солому или прутья. Такой простой способ позволяет местным рыболовам добывать вьюна в течение всей зимы.
Несмотря на определенную загадочность и необычность ловля рыбешки с телом змеи достаточно проста. С весны до осени вьюна добывают поплавочными удочками, а зимой упрощают задачу, устанавливая примитивные ловушки.
