Животноводство » Коровы и быки
0
6880
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Поиск ответа на вопрос, как узнать вес быка без весов, позволит не стать обманутым продавцом или покупателем мяса. Существует несколько способов определения массы тела крупного рогатого скота, изучив которые, вы сможете практически молниеносно выводить на чистую воду обманщиков, а также с легкостью определять дозу лекарственных препаратов, подходящую вашему любимцу. Давайте скорее разбираться с тем, как узнать вес КРС.
Как узнать вес КРС без весов
Способы определения массы быка без весов
Первые измерения массы теленка проводятся уже через 7 часов после его рождения. От полученной цифры будет зависеть дальнейшие показатели прироста, поэтому выполнять их нужно крайне внимательно.
При использовании безвесовых методов учитывают обхват брюха, грудины и длины тела по косой. Выделяют следующие способы:
- использование таблиц;
- по Трухановскому;
- регрессивный метод.
https://www.youtube.com/watch?v=H0dGdBIlqds
Первый является универсальным и подходит для определения массы быков любых пород. Два других метода основаны на применении специальных формул.
Многие ветеринары и владельцы животноводческих ферм для определения веса быка используют специальные таблицы. Сначала быков измеряют с помощью линейки или специальной сантиметровой ленты, потом сверяют значения.
Замеры проводят следующим образом:
- ленту прикладывают от крестцовых бугорков до плечевого сустава животного;
- измеряется туловище быка по косой линии, начиная от переднего плечевого сустава по седалищные выступы.
Полученные замеры сопоставляют с таблицей. На пересечении двух показателей будет указана масса быка. Например, если длина тела 170 см, обхват груди 180 см, то вес животного составляет 486 кг. Узнать вес быка без весов по таблице можно тогда, когда животное достигнет одного года от рождения.
Таблица для рассчета веса быка без весов
Таким же образом, определяется вес новорожденного теленка и прослеживаются его изменения в массе на протяжении взросления. Для данной возрастной группы составлена отдельная таблица, с ограничениями по размерам груди и длине копуса.
Метод Турхановского
Метод основан на применении специальной формулы для выявления веса взрослого быка. В момент измерительных мероприятий используются такие показатели, как:
- окружность грудной клетки. Замер выполняется близко к передним конечностям животного с помощью сантиметровой ленты;
- прямая длина туловища. Замеряют расстояние от начала шейного отдела до хвоста.
Если нет измерительной ленты, то можно воспользоваться деревянной палкой с нанесенными на нее отметками. Полученные замеры подставляют в формулуY = (A x B/100) x K, где:
- Y — искомая масса животного;
- А — обхват груди;
- В — длина туловища;
- К — коэффициент поправки. Его значение зависит от породы животного. Для мясных особей он составляет 2,5.
Например, окружность груди составляет 160 см, длина туловища по косой — 140 см. Получается: (160 х 140/ 100) х 2,5 = 560 кг — масса взрослого быка.
Для получения более точных значений массы учитывают степень упитанности быка. Есили она высокая — к весу добавляют 5 или 10 %, а если недостаточная — от полученного веса столько же отнимают.
Регрессивный расчет
При отсутствии таблицы и весов узнать вес быка можно, проведя определенные расчеты. Для этого нужно знать обхват груди животного. В зависимости от этой цифры, выбирают подходящую формулу:
- от 170 см до 180 см — Y1 = 5,3 х X – 507;
- от 181 см до 191 см — выбирают Y2 = 5,3 х X – 486;
- при более 192 см — Y3 = 5,3 х X – 465.
Х — обхват грудной клетки быка в сантиметрах.
Например, обхват груди годовалого быка равен 190 см, значит используют вторую формулу и получают живую массу 521 кг. Средний показатель для взрослой группу КРС 500 кг, а это значит, что бык развивается нормально. При сильных отклонениях в любую сторону необходима консультация ветеринара и коррекция питания.
Опытные фермеры, которые не один год занимаются выращиванием бычков, знают, что для достижения каждой особи соответствующего веса понадобится не менее года. Специалисты советуют приобретать молодняк от 6 месяцев. Таким образом, через 4 месяца бычков можно начинать откармливать. В целях экономии совершать покупку лучше перед летом, чтобы телята смогли питаться свежей травой на пастбищах.
Определение веса крупного рогатого скота позволяет правильно спланировать время осеменения коров, составить график отела и подобрать сбалансированный рацион. Узнать вес быка без весов можно при помощи мерной ленты. Просчитав весовые показатели скотины, фермер купит здоровую особь.
Узнать вес КРС без весов можно при помощи мерной ленты
Высчитать параметры крупного рогатого скота помогут несколько способов:
- определение веса КРС обмером грудной клетки и косой длины корпуса;
- использование специальной ленты;
- таблица определения веса молодняка КРС и взрослых представителей по Клювер-Штрауху;
- таблица живого веса молодняка КРС по Трухановскому.
По обмерам
Вес КРС по замерам определяется по нескольким величинам: обхвату грудной клетки, обхвату брюха по самой выпирающей точке и росту. Чтобы узнать вес теленка без весов, потребуется новая сантиметровая лента. Перед проведением процедуры лучше зафиксировать молодых животных и померить их утром до кормления. Это даст возможность точно посчитать суточный привес.
Обхват груди измеряем, проведя ленту за передними конечностями. Брюшко измеряем по самой выпуклой части. Росту следует уделить особое внимание. Конец рулетки устанавливается на пол за передними конечностями и ведется до точки над лопатками. Далее потребуется таблица определения веса молодых телят для сопоставления полученных значений.
Упростить задачу поможет специальная лента для измерения живого веса КРС, на которой дополнительно обозначена примерная упитанность. Вес бычка определяют по обхвату головы. Возьмите специальную ленту и обмерьте голову, проведя линию под рогами в затылочной части и на 7 см выше глаз – в передней. Во время измерения стоит затягивать ленту посильнее, чтобы примять шерстяной покров.
Есть возможность узнать живой вес КРС в таблице Клювер-Штрауха. Основная задача – измерить обхват грудины и длину туловища по косой. Чтобы узнать точный вес коровы по измерительной таблице, следует привязать животное и уложить на спину ровную доску. Это поможет уменьшить погрешность расчетов.
Таблица определения веса КРС по замерам от Трухановского дает наиболее точные данные. Расчет проводится по обхвату груди и косой длине туловища. Если таблица веса КРС Трухановского по промерам не находится под рукой, рассчитать значение получится самостоятельно: полученные цифры перемножают и делят их на 50.
Длину туловища проще измерить с помощью рулетки. Линия проводится от основания хвоста до выпирающей филейной части груди. Если животное является хорошо упитанным, к значению, которое предлагает таблица измерения живого веса КРС, добавляют 10%, если же животное истощено – отнимают 10%.
Когда производят взвешивание
Когда теленок подрос, используют другие методы. Все они основаны на промерах туловища животного. Чем точнее сняты мерки, тем ближе к истине будет полученное значение. Основные методы:
- Трухановского;
- Клювер-Штрауха;
- по максимальному значению размера брюха;
- по величине объема груди;
- регрессионный анализ;
- с помощью специальной ленты.
Способ Трухановского основан на измерении обхвата груди за лопатками и прямой длины туловища, полученного с помощью палки или линейки. Эти две величины перемножаются с поправочным коэффициентом и делятся на 100. При использовании этого метода, нужно учитывать упитанность животного.
Метод Клювер-Штрауха уже описан выше. В зависимости от того, сколько составляет обхват груди, могут быть использованы 2 различные таблицы.
Метод Клювер-Штрауха в виде таблицы
Живая масса молодой особи по способу обхвата брюха в самой толстой части вычисляется с помощью специальной таблицы. Предварительно также необходимо измерить обхват груди. Необходимо учитывать, что этот метод дает погрешность – до 50 килограмм.
Получают необходимые данные, просто измерив объем груди обычной лентой.
Есть 3 вида уравнений регрессионной зависимости. Выбор нужного вида определяют исходя из обхвата груди.
Таблица расчета веса по длине туловища тоже дает хороший результат
Для применения последнего метода необходимо приобрести дополнительное приспособление. Это специальная лента, разработанная для таких случаев. Необходимо заставить животное стоять смирно, держа голову прямо. Так как это получается не сразу, то придется произвести несколько замеров для обеспечения точности показателей.
Лентой измеряют длину туловища сразу за передними ногами, по меткам определяют живую массу. Необходимо не забывать об упитанности животного. Измерительное приспособление надо стягивать достаточно туго, чтобы результат соответствовал действительности. Данный метод не подходит для слишком беспокойных животных.
Так как все перечисленные методы дают приблизительный результат, поэтому для того, чтобы оценить примерный вес небольшого теленка точнее, рекомендуется использовать среднеарифметическое значение. Для этого результаты, полученные несколькими методами, складывают и делят на общее число способов. Таким образом, можно оценить, сколько массы теленок набрал за месяц, и сравнить с теоретическими значениями. Недостаточный или избыточный вес сигнализирует о проблемах с питанием, поэтому необходимо произвести пересмотр рациона.
Правильное расположение ленты для замера
Массу тела у КРС определяют, как минимум, дважды в год:
- в начале весны, когда открывается пастбищный сезон;
- в конце осени, перед переводом на стойловое содержание.
Взвешивать поголовье лучше утром, до выгона на пастбище
Взвешивают коров поутру, до того, как они уйдут на пастбище. Обычно эту процедуру совмещают с другими мероприятиями, предусмотренными зоотехником, например, вакцинацией и забором крови на анализ. Поголовье первых 6 месяцев жизни взвешивают чаще.
Вакцинация КРС
Таблица 3. Периодичность определения массы тела у телят до полугода
| Возраст животного | Как часто, каким методом и зачем |
| Спустя 6 ч от рождения | 1 раз. Для получения точных данных нужны весы. |
| От рождения до 2 мес. | Трижды в месяц, с интервалами в 10 дней. Допускается определение веса альтернативными методами. Необходимо, для контроля роста и развитие телёнка, а также состояния его здоровья. |
| От 2 до 6 мес. | 1 раз в мес., можно использовать обмеры. |
| Ровно в 6 мес | Для сверки со стандартами, принятыми для данной породы. |
Читать далее: Сорт винограда рислинг описание
В дальнейшем вес КРС определяют перед осеменением (после годовалого возраста), для классификации и по другой необходимости.
Средний вес и значение массы животного
Средние весовые показатели коров варьируются в пределах 300–450 кг, быков – 600–850. Новорождённые телята в среднем весят 30–40 кг.
Выделяют 4 весовые категории скота:
- Отборная (класс А) – от 500 кг.
- Первосортная (класс В) – 400–500 кг.
- Второсортная (класс С) – 350–450 кг.
- Третьесортная (класс Д) – до 300 кг.
Все коровьи туши после убоя распределяют и сортируют для дальнейшей переработки, обозначая их знаками, соответствующими весовым категориям. Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником.
Масса крупного рогатого скота зависит от многих факторов:
- генетических данных, определяемых породой;
- состояния здоровья;
- рациона питания;
- возраста;
- половой принадлежности;
- условий содержания;
- породного предназначения;
- климатических особенностей региона.
Коровы
Упитанность коровы зависит от возраста. Годовалая тёлка весит от 200 кг.
Важно! В годовалом возрасте тёлка вступает в половую охоту, но подпускать к ней быка можно лишь по достижении ею веса, соответствующего 70% веса взрослой особи. Оплодотворение тёлки до этого чревато рождением неполноценного потомства и смертью роженицы. Организм самки полностью готов к вынашиванию телят в 3 года.
В 3 года нормальная масса самки стартует от 300 кг. Взрослая пятилетняя корова весит 400–500 кг. У коров показатель меняется в зависимости от стадии лактации.
Средняя масса месячного бычка составляет 40,8–51,8 кг. За год мужская особь набирает 300–400 кг. Телков на интенсивном откорме до года не кастрируют, чтобы увеличить прирост мышечной массы. Отправляют на забой бычков в возрасте 20 месяцев, когда животные сформируют полноценный мышечный каркас.
Вес племенного быка может достигать 900 кг. Держат его отдельно от коров. В период спаривания масса тела снижается на 50 кг.
Телёнка
В зависимости от половой принадлежности и породы вес новорождённого телёнка варьируется в пределах 30–50 кг. Малышей держат на молочном подсосе до 6–8 мес., а с 3 мес. вводят сочные корма. За день животные набирают по 0,5–1,8 кг; на этот процесс влияет питание.
К 6 мес. тёлочка набирает массу 100–180 кг, бычок – 200–210 кг. После отлучения от матери малыши набирают вес медленнее. К 10 мес. телёнок весит 200–350 кг.
Предлагаем ознакомиться Оптимальный размер парилки в бане
При рождении масса теленка составляет в среднем 1/10 часть от веса его матери. Это примерно 40-50 кг. К первому году этот показатель увеличивается в 10 раз, а к двум годам в 20 раз. Для того чтобы отслеживать взросление и состояние здоровья бычка, нужно регулярно узнавать его вес. Весь КРС разделяют на несколько групп, вес которых должен соответствовать средним показателям:
- молодняк от двух недель до 90 суток — до 50 кг;
- молодые животные до 3 месяцев — 60-75 кг;
- шестимесячные особи — 150-170 кг;
- взрослая группа быков от года — 450-500 кг.
Контрольные взвешивания рекомендуется проводить не менее двух раз в месяц, чтобы прослеживать динамику развития по каждому быку отдельно. При использовании методов измерения массы без весов допустима погрешность в 25-30 кг.
Следует помнить, что с возрастом плавность изменения веса животных уменьшается, поэтому возможны колебания в большую или меньшую сторону. Показатели зависят от кормления, климатических и погодных условий, наличия заболеваний, породы и других факторов. При обычном содержании среднесуточные отклонения могут достигать 5-7 %.
Знать вес быка необходимо для следующих целей:
- изучения среднесуточной динамики изменения массы;
- коррекции схемы питания;
- определения доз препаратов для вакцинации и лечения;
- проведения селекционных работ;
- установления продажной цены.
Вес быка необходимо знать для коррекции схемы питания
С помощью простых методов можно узнать живой вес быка без весов. При этом важно учитывать все факторы, влияющие на измерения, чтобы получить как можно точный результат.
весовые показатели колеблются в течении суток от 40 до 50 кг в день. На размерах животных отражаются климатические особенности региона. Одна и та же порода, содержащаяся в северном и южном регионах, будет отличаться весом и производительностью. Параметры зависят также от питания.
Для коров определяющими факторами привеса являются период стельности и стадия лактации. Состояние здоровья крупного рогатого скота сильно влияет на весовые показатели. Больные животные теряют аппетит и худеют.
Скот отличается не только особенностями пород, но и их назначением. Все породы делят на мясные, мясо-молочные и молочные. Самый большой привес у мясных и мясо-молочных представителей, уже к году их масса составляет 500-600 кг. Молочные отличаются небольшим весом в 300 кг и аккуратным телосложением.
Состояние здоровья КРС сильно влияет на весовые показатели
На многих фермах, чтобы узнать вес быка, используют простые вычисления, а не измерительные приборы. Это связано с тем, что бычок в 2-3 месяца еще может поместиться на весы, а вот для взрослых особей такие весы будет найти непросто. Да и загонять животное на платформы для взвешивания – не самая простая задача.
Именно по этой причине и были придуманы расчетные модели: метод Трухановского, таблица Клевера-Штрауха, таблица Фройвена. Для некоторых пород существуют отдельные формулы расчета, так как они гораздо крупнее стандартных габаритов, которых достигает рогатый скот. Например, черно-пестрая порода.
Эти таблица и формула помогут узнать, сколько весят коровы и бычки в зрелом возрасте. Для вычисления массы новорожденного теленка существуют другие методы, не требующие математических вычислений.
Породные особенности
Все поголовье КРС делится на три типа – мясное, молочное и смешанное. Животные первой продуктивности характеризуются ранним достижением наивысшей массы, а молочные коровы сохраняют оптимальную величину веса на длительной дистанции.
Мясной тип скота отличается высокими среднесуточными привесами – от 1 кг. Это качество позволяет многим породам относительно быстро (уже к 14-15 месяцам) иметь вес более 500 кг. Телята молочной продуктивности набирают массу значительно медленнее. Но существенных отличий у взрослого (более 4-5 лет) поголовья нет.
Таким образом, существенное породное влияние на массу коров оказывается только на молодняк. Отмечается генетическая зависимость веса при родах и скороспелости.
Если удастся определить вес быка, сразу станет понятно, насколько он производителен. У крупного скота мужского пола хорошие способности к осеменению, от них можно получить больше мяса. Более крупные самки отличаются высокой производительностью телят, но позже достигают половой зрелости.
Упитанность скота определяют для следующих операций:
- составления точного графика привеса у телят и коррекции рациона;
- составления графика вакцинирования и дегельминтизации;
- отбора производительного быка-осеменителя, что даст возможность усовершенствовать качество поголовья;
- контроля объема и качества корма;
- вычисления возможных отклонений.
Таблица определения веса стельной коровы позволяет планировать дату отела и снизить риски преждевременных родов, вовремя устранив недостатки в уходе. Показатели массы важны в планировании первого осеменения для телки. Половозрелая особь обладает массой тела на 30% меньшей, чем у взрослой особи. Здесь поможет таблица определения живого веса молодого КРС по замерам.
Различие веса в зависимости от предназначения
Породы коров делят по назначению на:
- мясных;
- молочных;
- мясо-молочных.
Они различаются по конституции тела, массе и производительности.
Знаете ли вы? Вес КРС постоянно колеблется. Суточные колебания варьируются в пределах 30–40 кг.
Молочные
Самые мелкие представители рогатого скота – молочные коровы. Их весовые данные варьируются в пределах 300 кг у самок, 600 у быков. Отличаются аккуратным телосложением и небольшими габаритами. Малыши рождаются с массой 20–30 кг.
Тёлки молочной породы быстрее достигают половой зрелости. Сводить их можно уже на 2 году жизни.
Мясные
Крупногабаритные мясные животные в годовалом возрасте достигают 500 кг. Малыши рождаются с массой 40–50 кг. Быстро откармливаются на молочном откорме.
Тёлки достигают половой зрелости в 3 года. Животные отличаются высокой мясной продуктивностью. Мясо жирное, сочное, содержит максимум животного белка.
Мясо-молочные
Это универсальные животные комбинированного направления. Мужское потомство пускают на мясо, а от коров получают высококачественную молочную продукцию. Вес самки достигает 580–600 кг, самца – 850 и выше.
Телята рождаются с массой 30 кг. В зависимости от породы одно из качеств может быть выражено сильнее. Растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем мясные представители.
На что обращать внимание при измерениях
Из-за неточностей замеров, «округлений» расчетных данных, а также индивидуальных особенностей строения тела КРС, погрешность оценки веса методом измерений двух параметров может давать погрешность до 20-30 кг (около 5%).
Также нужно помнить о том, что в зависимости от особенностей содержания и климатических условий суточные колебания массы могут составлять до 5-7% или 30-40 кг массы.
Оборудование для разведения КРС и товары для ухода за коровами ищите на сайте Хорошун и Ко!
В процессе определения весовых параметров КРС велика вероятность погрешностей, что возможно вследствие:
- неточности замеров;
- округленных расчетов;
- индивидуальных особенностей строения корпуса животных.
Также следует учитывать возможность весовых колебаний в течение суток, которые могут происходить по причине особенностей содержания животных или условий климата. Показатели погрешности могут колебаться в пределах 5-7%.
Весовые категории
Телёнка
Существует 4 весовые категории:
- Отборная, класс А – масса от 500 кг.
- Первосортная, класс В – от 400 кг.
- Второсортная, класс С – от 380 кг.
- Третьесортная, класс Д – от 300 кг.
Данные показатели отображают массу самок, масса быков всегда больше на 10-20%. Туши, которые не подходят ни к одной из групп, маркируют треугольным знаком и отбраковывают.
Измерение веса КРС путем обмера показывает не совсем точные результаты. Определение живой массы по таблице или расчетным формулам дает погрешность в 20-30 кг, порой, меньше — это не критичный показатель, просто помните об этом. Если вы используете промеры для наблюдения за развитием скота, то немного неточные цифры вам совсем не помешает.
Чтобы погрешность в измерении массы телят по промерам была минимальной, важно научиться правильно снимать мерки. Это не всегда просто, ведь животные не любят стоять спокойно и ждать, когда фермер сделает эти самые промеры. Процедура осложняется с возрастом, ведь животные становятся габаритнее.
Для определения веса молодняка КРС или взрослых особей, необходимо два значения: обхват грудины и длина туловища, измеренная по косой.
Чтобы измерить обхват грудины, следует проводить мерную ленту за лопатками. Косая длина тушки измеряется от крайней точки выступа на плечевой кости и до выступа на седалищном бугре. Важно научиться правильно и быстро снимать мерки, ведь они необходимы для всех методов определения живой массы КРС без весов.
Метод Фройвена
В левом столбце указан объем груди. В верхнем ряду – длина туловища, измеренная по косой линии. На стыке показателей вы найдете, сколько весит теленок. Этим способом удобно измерять массу животного при рождении, но если вы хотите знать точную массу буренки, то воспользуйтесь весами.
Чаще всего, в хозяйстве, чтобы следить за развитием, достаточно знать среднюю массу скотины – приблизительные данные. Но целенаправленный откорм коров и быков для мяса требуют точных цифр.
Как определить вес КРС
Покупая домашний скот или отправляя его на убой, необходимо знать точный вес животного. Этот показатель многое расскажет о здоровье скотины. Например, если вы покупаете молочно-мясную бурёнку годовалого возраста и её масса ниже 400 кг – значит, животное ослаблено, болеет или неправильно содержалось.
Знаете ли вы?Ежедневно корова выделяет 25 л слюны, а за год особь с весом 500 кг способна произвести 1 т навоза.
Узнать массу коровы можно не только при помощи весов. Отправляясь на рынок за коровой, вооружитесь новой мерной лентой. Результаты расчётов по замерам дают погрешность в 20–30 кг.
Расположите мерную ленту на спине за лопаточной зоной и обведите ею круговую линию по грудной клетке за передними конечностями. Ленту затяните достаточно туго, чтобы примять выпирающие волоски. Второй замер – обхват брюшной полости.
Предлагаем ознакомиться Клетки для кроликов своими руками, размеры, чертежи: инструкция
Ленту проводят в аккурат по самой объёмной части туловища. Затем считаем вес по формуле: (А В) : 2 50, где А – замер грудной клетки, В – замер брюха.
(130 125) : 2 50 = 177,5.
Просчёты осуществляют по трём формулам:
- 5,3 х А – 507, где А – обхват грудной клетки 170–180 см;
- 5,3 х А – 486 – для обхвата 180–190 см;
- 5,3 х А – 465 – для обхвата свыше 191 см.
Замер грудной клетки проводят аналогично вышеописанному способу.
Методика Клювера-Штрауха считается самой точной. Для расчёта потребуется замер грудной клетки и косая длина тела. Косую длину определяют, проложив мерную ленту от бедренных бугров до филейной части грудины. Значения складывают и отнимают 50. Например, длина тела 125, обхват грудины 150, получаем: 125 150 – 50 = 225.
Расчёты проводят по замерам грудины и косой длины тела. Значения перемножают и делят на 50. Например, обхват грудины – 170, косая длина тела – 150, получаем: (150 х 170) : 50 = 510.
Используем специальную ленту
Если у вас большое хозяйство, на котором разводится свинина, говядина и другое мясо, то в таблицах для определения живого веса молодняка легко запутаться. В этом случае поможет специальная мерная лента, на которой уже есть нужные значения.
Для тех, кто не знает, как определить вес такой лентой, рассказываем. Измерьте длину туловища, начиная от точки, где заканчиваются передние ноги, и посмотрите значение на ленте. Этот метод намного удобнее, чем измерять массу по обхвату грудных зон и косой длине туловища.
Предлагаем ознакомиться Система слива дождевой воды с крыши
Важно понимать, что при снятии обмеров, животное должно быть спокойным. При неспокойном поведении КРС, с живым весом могут возникнуть неточности. Так, при первом измерении телочка весила 350 кг, при втором – 400 кг. Чтобы определить вес точнее, просто высчитайте среднеарифметическое значение полученных показателей.
Чтобы сохранить статью или поделиться ею с друзьями, делайте репост.
Как можно узнать вес КРС без весов по замерам
Не во всяком частном хозяйстве есть весы. При содержании, например, одной единицы покупать их нет необходимости. Можно, конечно, договориться и воспользоваться теми, которые установлены на ближайшей ферме. Но если соблюдать график взвешивания, то это придется делать слишком часто. Поэтому лучше воспользоваться альтернативными методами перевода линейных показателей в весовые.
По Трухановскому
В данном случае используют формулу. Она применима при выяснении веса взрослого быка. Для вычисления, нужно уточнить два параметра.
- Окружность груди. Место замера находится очень близко к передним ногам быка. Замерять можно специальной рулеткой или сантиметром.
- Прямую длину туловища. То есть выяснить расстояние от начала шеи до начала хвоста (см. рисунок 1). Для замера подойдет обыкновенная палка. На ней сделать отметки в нужных местах, а затем измерить расстояние между ними.
Формула Трухановского
- M — измеряемая масса в кг,
- K — поправочный коэффициент. Его значение определяется породой измеряемого животного:
- для мясной — K = 2,5,
- для молочной — K = 2,
- A — измеренная окружность груди (см),
- B — измеренная прямая длина (см).
Для получения более точного значения необходимо учитывать степень жирности быка.
- При высокой — к полученному весу добавляют 5 или 10 %.
- При низкой — от полученного веса отнимают 5 % или 10 %.
Он также подходит для выяснения веса взрослого быка. По этому методу делаются аналогично два замера. Первый такой же. А вот второй — другой. Он называется — косая длина. Как она замеряется указано на рисунке 2.
Правильное проведение промеров на животном для метода Клювера-Штрауха
Затем полученные результаты нужно сравнить со значениями указанными в расположенной ниже таблице.
Таблица определения массы КРС
Уравнения регрессий
При этом способе используют один параметр — окружность груди. А далее используются следующие формулы.
У1 = 5,3 * Х – 507 — применяется при Х = 170 ÷ 180 (см).
У2 = 5,3 * Х – 486 — применяется при Х = 181 ÷ 191 (см).
У3 = 5,3 * Х – 465 — применяется при Х ≥ 192 (см);
У1-2-3 — определяемая величина, то есть вес (кг);
Х — окружность груди (см).
Мы рассмотрели три универсальных метода перевода линейных промеров взрослой скотины в их весовые показатели. Эти способы подходят для любых пород.
При этом способе тоже нужны два параметра.
- Окружность груди, измеренная как обычно — как можно ближе к передним ногам.
- Окружность брюха, измеренная в самом широком месте.
Замер окружности через самое широкое место брюха
Полученные данные сопоставляют со специальной таблицей (их можно найти в Интернете).
Лента для измерения живого веса КРС определенных пород
Чтобы ею воспользоваться ее нужно сначала приобрести, а это не всегда просто сделать. Тогда можно взять обычный сантиметр, провести необходимые замеры на животном, а далее работать с таблицей. Но лентой, конечно, удобней.
С ее помощью проводят одно измерение — окружность груди (ближе к передним ногам). Проводя измерение, ленту жалеть не надо. Ее сильно стягивают, так, чтобы, имеющиеся волоски примялись. При этом животное должно стоять спокойно, голова не опущена. В результате на ленте над полученным значением измерения сразу будет написан искомый вес животного. Очень быстро.
К сожалению, все предложенные способы не отличаются идеальной точностью. Погрешность может составить 20—30 кг. Для получения точного результата, все равно, нужны весы.
В отсутствие специального прибора таблица определения веса крупного рогатого скота окажется незаменимой помощницей. Взвешивание взрослых особей или телят часто бывает затруднительным, но обойтись без знания массы животных невозможно. Эти данные необходимы при продаже скотины, для изучения развития и при откорме.
Показатель измеряется в процентах.
Он составляет:
- 40–50% для молочных представителей;
- 80% для мясных;
- 70% для мясо-молочных.
Важно! Для просчёта мясного выхода массу вычисляют при помощи весов, так как все остальные методики дают лишь приблизительные цифры и предназначены для составления полноценного рациона питания.
Убойный выход повышается с возрастом. На количество мясной продукции влияет рацион питания, климатические условия. Немаловажно учитывать и назначение породы. Средний вес разных частей мясо-молочной коровы убойным весом 700 кг при условии мясного выхода 60% (420 кг):
- голова – 10 кг;
- печень – 5 кг;
- язык – 2 кг;
- сердце – 3 кг;
- почки – 2 кг;
- передняя нога до скакательных суставов – 2 кг;
- задняя нога – 3 кг;
- шкура – 17 кг;
- желудок – 15 кг;
- хвост – 2 кг;
- жир – 5 кг;
- кости – 112 кг.
Оставшиеся 102 кг приходятся на кровь и кишки; в процентном соотношении кровь занимает 8% живого веса. Также при расчёте мясного выхода стоит учесть, что парное мясо весит больше.
Меры упитанности молодняка и взрослых особей
Метод Трухановского
При реализации скота живым весом, помимо массы тела, учитывают упитанность животного. Оценка упитанности молочных коров производится по развитости мышечной ткани и величине жировой прослойки путем прощупывания. У КРС отложение жира происходит от задней части тела к голове.
Выделяют отдельные категории упитанности для коров и молодняка.
Категории упитанности коров:
- Высшая – животные отличаются высокой мышечной массой, округлыми линиями тела с едва заметно выступающими лопатками и сглаженной линией остистых отростков позвонков, седалищных бугров и маклаков, четкие отложения жира определяются вплоть до 2 последних ребер,
- Средняя — отличается удовлетворительным развитием мускулов, немного угловатыми контурами тела с выделяющимися лопатками, остистыми отростками позвонков, седалищными буграми и маклаками, жировая прослойка развита только у корня хвоста и на седалищных буграх,
- Ниже средней – характеризуется слабым развитием мускулатуры коров, угловатой формой тела с подтянутыми бедрами и явно выраженными выступами костей скелета, жировая прослойка не прощупывается.
Молодняк КРС, к которому относят животных обоего пола с возраста 3 месяцев до 3 лет, характеризуется следующими мерами упитанности:
- Высшая – телята отличаются округлостью форм, развитой мускулатурой, сглаженной линией позвоночника, жир прощупывается в области хвоста и седалищных бугров, у кастрированных животных – в районе мошонки,
- Средняя – характеризуется удовлетворительным развитием мускулатуры, менее округлыми формами, заметными отростками позвонков поясничного и спинного отделов позвоночника,
- Жир может определяться в области хвоста,
- Ниже средней – проявляется слабым развитием мускулатуры, угловатостью линий туловища, сильным выступанием отростков позвонков, лопаток, маклаков и седалищных бугров.
Упитанность животных влияет на их стоимость при реализации, так как определяет выход мяса.
Таким образом, живая масса животного является основополагающим показателем при разведении, от величины которой зависит чистый выход мяса. Массу взрослой особи или молодняка можно определить с помощью нескольких методик, не прибегая к взвешиванию.
Если заводчик по каким-то причинам не может применить весы для измерения массы крупного рогатого скота, он может использовать специальные методы измерения, позволяющие получить такие данные с небольшой погрешностью (размер погрешности зависит от методики измерения веса). В их число входит метод исчисления массы по объёму, обхвату груди, уравнению регрессии, а также методике Клювера-Штрауха.
Каждый из представленных методов имеет свои преимущества и недостатки, которые нужно учитывать при выборе той или иной методики. Для получения более точных данных заводчик может последовательно использовать несколько методов, а затем сравнить полученные результаты. Про Казахскую белоголовую породу коров читайте по этой ссылке.
По обмеру
Этот метод считается одним из наиболее простых и точных. Чтобы использовать его, нужно сделать следующее:
- Для начала нужно замерить обхват груди, а также прямую длину корпуса КРС.
- Полученные данные нужно подставить в формулу: Живая масса = Обхват груди*Длина туловища/100* поправочный коэффициент.
Также нужно делать поправку на упитанность животного. Если оно кажется вам упитанным, к полученному числу можно добавить до 10%. Если же слишком худым — отнять 10%.
Этот метод предусматривает использование специальных таблиц для измерения массы рогатого скота. Применяют его так:
- Для начала замеряют обхват груди животного, а также косую длину его корпуса.
- Полученные данные сравнивают с таблицей. При небольших погрешностях можно округлять вес в сторону меньшего значения.
Это один из наиболее простых методов исчисления массы тела. Его используют так: замеряют обхват живота по самой большой его части, а также обхват груди по линии за лопатками. Полученные результаты сличают со специальными таблицами. Эти таблицы пригодны для всех видов скота.
Чтобы воспользоваться этой формулой, нужно измерить обхват груди животного. Дальше нужно действовать так:
- Если обхват груди менее 180 см, считаем вес по формуле У= 5,3 * х — 507.
- Если обхват груди больше 181 см, но меньше 191, считаем по формуле У= 5,3 * х — 486.
- Если обхват груди больше 192, считаем по формуле У= 5,3 * х — 465.
Предлагаем ознакомиться: Вакцина от токсоплазмоза для кошек
Определяющими факторами данного параметра выступают степень развитости мускулатуры животного и толщина подкожного слоя жира, которые выявляются методом пальпации и визуального осмотра. У самок отложение жиров начинается в задней части с последующим нарастанием по направлению к голове. Оценка упитанности производится по-разному у взрослых особей и молодняка.
Коровы и быки:
- Высшая (400-450 кг). Хорошо выраженная рельефность тела, имеющее округлые формы с толстым мышечным слоем на бедрах. Жировая прослойка равномерно распределена по всему туловищу.
- Средняя (380-449 кг). Характерны угловатые формы, сочетающиеся с недостаточно округлой мускулатурой. Наибольшая концентрация жира сосредоточена в области хвоста.
- Низкая (меньше 380 кг). Отмечается плохо развитая мускулатура, сопровождающаяся угловатостью, плоскими бедрами и торчащими лопатками. Жир отсутствует.
Молодняк
К данной категории относятся особи в возрасте от 3 месяцев до 3 лет вне зависимости от пола:
- Высшая. Имеется округлое тело с развитой мускулатурой. В области позвоночника отсутствуют выпирания. Это в основном скапливается в седалищной области.
- Средняя. Развитость мускулатуры имеет удовлетворительную выраженность. Заметна небольшая угловатость с немного выпирающим позвоночником. Жировых отложений мало.
- Низкая. Недоразвитая мускулатура с выпирающими лопатками и позвоночником.
Расчет количества мяса
Если стоит задача определить мясной выход с молодняка, лучше взвесить животное. По промерам получится узнать примерный вес КРС по таблице. Всех бычков, подготовленных на убой, взвешивают и считают выход мяса в процентах.
У молочных пород выход мяса составляет 50%. Для мясо-молочных и мясных варьируется в пределах 70-80%. Чем старше становится скотина, тем больше мясной выход, но качественную продукцию получают только от особей, достигших возраста 20 месяцев. До года мясо слишком калорийное, после 2,5 лет становится жестким, а у некастрированных быков приобретает неприятный запах.
Рекордсмены по весу
Самым крупным представителем прошлого века стал бык Донетто из Швейцарии. Животное в 8 лет достигало в холке 1,85 см при массе 1,78 т. Громадный бык отличался добрым, неконфликтным характером.
В 2008 году в Англии самым крупным быком считался Фельдмаршал породы шароле. На тот момент его масса составляла 1,7 т при росте 1,9 м.
Могучий представитель подольской породы Репп, весящий 1,5 т, проживает в Украине, в Черкасской области. Репп причислен к самым плодовитым быкам-осеменителям. За год от него получают искусственным путём более 50 000 телят.
Точное определение массы КРС помогает решить множество проблем – от идентификации заболеваний до планирования осеменения и режима питания. Для этого используют различные методики, предполагающие расчёт по замерам. Погрешность показателей составляет 20–30 кг.
Однако эти методы не подходят для определения мясного выхода с убоя.
Вместо весов — таблица
Хозяину очень часто требуется знать, сколько же именно весят корова, тёлка или бычок на его подворье. Действительно, ведь именно от веса животного зависят рацион кормления, сроки случки и убоя. Но у кого же в хозяйстве есть такие гигантские весы? Поэтому мы и публикуем специальную таблицу, которая поможет вам обойтись без них.
Там только круглые цифры. Если же, допустим, обмер показал 98 см, ищите нужный вес в строчке с цифрой 90, но под цифрой 8. Это будет 87 кг. То есть цифры 1, 2, 3, 4 и так далее — это добавочные сантиметры к круглым показателям обхвата груди.
Определение массы КРС без использования весов
В частных хозяйствах и на мелких фермах весы не всегда есть в наличии. В таких ситуациях оценка живого веса производится косвенным способом: на основе обмеров животного.
Суть метода заключается в том, что вес тела пропорционален объему, а последний, в свою очередь, имеет прямую зависимость от определенных параметров. Для определения массы тела с помощью гибкой мерной ленты или палки промеряют:
- косую длину туловища (от выступа плечевой кости до края седалищного бугра);
- обхват груди за лопатками.
Для большей точности промеров нужно учитывать простое правило: животное должно стоять ровно (при взгляде на корову сбоку ближние конечности должны закрывать задние), а голова находиться в нормальном положении (не быть чрезмерно опущенной или поднятой вверх).
Предлагаем ознакомиться Полынь (фото растения) — советы, секреты, рекомендации
Если получение достоверных данных предельно важно, каждый промер следует произвести несколько раз, после чего вывести среднее арифметическое значение.
Указанных двух параметров замера достаточно для того, чтобы с помощью специальных формул вычислить вес животного.
Для того, чтобы упростить жизнь животноводам, результаты вычислений сведены в специальные таблицы с небольшим шагом результатов измерений.
Достаточно просто подставить данные, чтобы получить искомый результат массы крупного рогатого скота. Промежуточные значения определяются обычным методом линейной интерполяции.
Поскольку пропорции взрослых особей и телят отличаются, для оценки живого веса молодняка используются иные формулы и таблицы с аналогичным построением, как и для взрослых особей.
Так на примере взрослой коровы с обхватом груди 180 см и такой же косой длиной кузова, легко определить, что она будет весить примерно 515 кг, а теленок с параметрами в 120 см – 153 кг.
Существуют другие методы измерений, охватывающие большее число замеров. Однако, как показывает практика, оценка двух основных параметров дает достаточно достоверный результат и, что важно, предельно прост в использовании.
Выводы
- Вес крупного рогатого скота — один из важнейших показателей, на который должны обращать внимание заводчики. Зная его, можно определить, соответствует ли животное параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают.
- В зависимости от веса определяют категорию животного. Чем он больше, тем она выше.
- Точную массу тела животного можно вычислить только с использованием весов.
- Метод обмера позволяет вычислить массу тела, умножив длину туловища животного и его обхват груди, а затем поделив полученные значения на 100 и умножив на поправочный коэффициент.
- Метод Клювера-Штрауха дает возможность вычислить по таблице вес животного, замерив обхват груди и косую длину туловища взрослой особи.
- Можно узнать приблизительную массу животного, замерив обхват его брюха и груди, а затем сравнив его данные с таблицей.
- Метод регрессии позволяет высчитать вес по формуле, в которую нужно подставить обхват груди животного.
