Наблюдение за настоящими оленями, известными как карибу, стало возможным при содействии Гленна Стаута, биолога из Департамента рыболовства и охоты на Аляске. Олени и карибу — это практически одинаковые животные (существует семь подвидов). В Европе их все называют оленями, но в Северной Америке диких особей называют карибу, а наполовину прирученных зверей — оленями.
Места обитания
Олени являются распространенным видом животных для арктического и субарктического регионов. Они встречаются в дикой природе в России, Северной Америке, Исландии, Гренландии, Норвегии и Финляндии. Крупные дикие стада могут насчитывать от 50 000 до 500 000 голов. Некоторые небольшие стада на Аляске включают 200 или 300 северных оленей.
Дикие северные олени мигрируют в межсезонье, и области их миграции могут простираться на несколько сотен миль. Животные перемещаются по прямому маршруту. Ученые установили, что они проходят более 3 000 миль в год. Преодоление такого расстояния не под силу ни одному другому сухопутному млекопитающему.
Олени были частично одомашнены в течение 2 000 или 3 000 лет. Жизнь оленевода полностью зависит от этих парнокопытных. Они обеспечивают человека едой, одеждой, молоком, а также транспортом. Животные тянут сани, но, в отличие от рождественских оленей, которые перевозят Санта-Клауса, они делают это только на твердой почве.
Как и зачем оленям отпиливают рога
Сторонникам Гринписа и слабонервным не смотреть!
Первый рецепт целебного лекарства из оленьих рогов появился в Китае в 168 году до н. э. Со временем знания о полезных свойствах пант разошлись по всему миру и сейчас пантовое оленеводство широко развито в Казахстане, Китае и Новой Зеландии. В одном из самых красивых мест нашей страны, на востоке Казахстана, в Катон-Карагайском районе находится небольшое мараловое хозяйство численностью 500 голов, где уже с мая готовятся к резке пант.
1. В летний период панты срезаются через каждые три дня. Процедура резки проходит ранним утром, чтобы ослабленные маралы не попали под яркое солнце
2. Для этого мараловоды встают в пять утра и отправляются на пастбища, где пасутся маралы.
3.
4. Чтобы согнать пантовых оленей в загон, мараловодам приходится использовать громкие индейские кличи
5. Из стада отбирают только тех, чья макушка пантов достигает 5-7 см
6. Загонщики выбирают одного марала и отбивают его от остального стада
7. Булат, кому принадлежит мараловое хозяйство, тоже участвует в резке пант
8. Отобранный марал попадает в «станок» — это такое специальное устройство из двух металлических пластин, которыми зажимают животное по бокам
9. На морду марала надевают так называемый «баян», чтобы зафиксировать голову. В наше время резка пантов представляет собой гуманную процедуру. В старину ради рогов животное просто убивали
10. Отпиливание рогов является очень деликатной процедурой: можно легко повредить хрупкие панты во время резки, поэтому Булат отпиливает рога сам. Делает это обычной ножовкой или пилой, но ни в коем случае не электрической, ею легко можно поранить сопротивляющегося марала
11. Все происходит очень быстро. На всю процедуру тратят около трех минут, ведь рога сами по себе очень мягкие
12.
13. Панты — это молодые, неокостеневшие рога пятнистого оленя, покрытые нежной кожей и напитанные кровью. Препараты на основе пант являются наиболее эффективными и безопасными адаптогенами на планете
14. В восточной медицине панты толкли или растирали в порошок и в таком виде принимали как лекарство. Исследования подтверждают, что в пантах и крови маралов содержится огромное количество биоактивных веществ, белковых соединений и энергетиков в чистом природном виде, которые необходимы не только при лечении различных болезней, но и как профилактическое средство здоровым людям
15. В следующем году на этом месте вырастут новые рога
16.
17. Панты срезаются у маралов один раз в году. Среди маралов есть те, кто прошел не одну срезку
18. Кровь пантового оленя, попадая в организм человека, становится носителем той целебной силы, которая корректирует отклонения от нормы и восстанавливает нарушенный обмен на клеточном уровне. В результате повышается эффективность иммунитета, ускоряется заживление ран, быстрее восстановливается костная структура, улучшается интеллектуальное и физическое состояние, повышается сексуальная выносливость и замедляются процессы старения
19. Свежая кровь марала на вкус густая и теплая
20. Из крови марала делают пантогематоген. Считается, что препараты на основе его увеличивают жизненную силу человека, укрепляют волю, способствуют росту зубов, растворяют камни в мочевом пузыре, излечивают гнойные нарывы в костях и умеряют вспыльчивость
21. Место среза рогов обрабатывают специальным раствором — «квасцами», в который добавляют нафталин, чтобы срезы заживали быстрее и не произошло заражение от насекомых
22.
23. После ставят необходимую прививку и выпускают животное на волю
24. Порой в загоне маралы, соперничая между собой, повреждают панты
25. Сломаные панты собирают и сшивают. Такой рог считается уже бракованным и продается на рынке по скидочной цене. Все панты отправляются на экспорт в Корею. В Казахстане почти не занимаются производством лекарств из пант
26. Для того, чтобы растолочь панты в порошок, их нужно законсервировать. Для этого их варят, жарят и сушат в течение 2-х месяцев. До варки свежесрезанные панты сверху обматывают бинтами, чтобы во время варки губчатая макушка не лопнула
27. Вода в чане должна закипеть до нужной температуры, примерно 85 -100 °С
28. Варят панты для сохранения полезных свойств и очищения. В течение трех дней их опускают в кипящую воду на одну-две минуты, в зависимости от веса
29. Рог опускают в воду до тех пор, пока на срезе не начинает проступать кровь. Потом панты вынимают и дают им обсохнуть
30. Чан вмещает в себя 900 литров воды
31. Все эта процедура проделывается вручную, под горящим паром
32. Температура в чане все время поддерживается
33. Адалберген считается главным специалистом маралового хозяйства. Он опытный пантовар с 15-летним стажем, всю свою жизнь прожил и проработал в Катон-Карагайском районе
34. После варки остается ценнейшая жидкость — та самая целебная «сорпа», так называемая пантовая ванна. Она так же полезна, как и лекарство из пант
Источник
Что обеспечивает приспосбленность к холоду?
Олени хорошо приспособлены для жизни на холоде и снегу. В отличие от большинства животных, у которых узкие копыта, у оленей они широкие. Копыта выступают в качестве снегоступов и помогают копать снег при поиске еды. У оленей также есть мех, который располагается поперек поверхности копыт, что дает возможность лучшее оттолкнуться от земли.
Животные имеют наружный покров из полых защитных волос, между которыми собирается воздух. Он действует как изоляция и помогает животным держаться наплаву. Эти парнокопытные считаются отменными пловцами. К примеру, они могут переплывать большие и быстродвижущиеся реки.
Олени выносят суровые зимы, когда в лесу нет никаких растений. В этом случае животные в качестве пищи употребляют лишайник, что также делают и некоторые другие звери. Лишайник растет на скалах. Он состоит из симбиотических клеток и представляет собой что-то среднее между водорослями и грибком. Есть также ветвистые и пушистые виды, а некоторые из них растут в почве, в том числе один, называемый «оленьим мхом». Эта разновидность особенно важна для питания животных.
Описание приготовления:
Фальшивого зайца можно приготовить из любого вида мяса, самый диетический вариант — из куриного филе. Хотите сочнее? Комбинируйте свинину и курицу, или просто приготовьте из куриного мяса, снятого со всех частей курицы, или из свиного мяса можно сделать рулет. Для детей к такому рулетику можно сделать соус из сметаны, чеснока и свежего укропа. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / 8 марта / Пасха Основной ингредиент: Птица / Яйца Блюдо: Горячие блюда География кухни: Русская кухня
Процесс роста пантов
Молодые оленьи рожки повторяют цикл своего роста каждый год. Самый активный процесс роста приходится на период гона – весенние месяца. С апреля по май у оленей наблюдается пик гормональной активности, который заканчивается с приходом лета.
Главная особенности оленьих пант – интенсивная регенерация ткани, которая больше не встречается ни у одного животного на земле.
Ежедневно рога оленя отрастают на 1,5- 2,5 см. С наступлением осени самцы оленей сбрасывают тяжелые окостеневшие рога, а уже весной процесс роста возобновляется с новой силой. Рога некоторых видов оленей могут достигать 25 и более кг!
Добывание пант
Полезные свойства оленьего рога сослужили злую службу этим животным и в один миг поставили под угрозу исчезновения целые популяции и виды. Изначально добыча оленьих пант предполагала убийство животного. Сегодня же оленей специально разводят с целью добычи молодых рожек.
Оленьи рога срезаются с живого животного, а в момент обрезания берется примерно полтора литра крови. Процедура не безболезненная для животного, и многие хозяйства предпочитают проводить ее раз в году и под наркозом. Первый срез пант осуществляется при достижении оленем трехлетнего возраста.
После того, как панты были срезаны, их обрабатывают, сохраняя полезные вещества.
Существует несколько видов обработки пантов:
- вакуумная сушка,
- вымораживание,
- сушка на открытом воздухе.
Полезные свойства пант оленя
Оленьи рожки обладают уникальными полезными свойствами, известными с древних времен. Препараты, изготовленные на основе рогов северных оленей, способны излечить многие болезни, показаны для сохранения мужской потенции, поддержания иммунитета, улучшения мозговой активности и памяти.
Рога оленя применяются в медицине для лечения:
- Общего истощения, анемии, кровотечений. Препараты на основе пант обладают кровоостанавливающим и тонизирующим действием.
- Мочекаменной болезни и подагры.
- Вещества, содержащиеся в пантах, улучшают работу почек и мочевыводительные функции, укрепляют костную и мышечную ткань.
- Болезней желудка, сердечно-сосудистых заболеваний, осложнений в период климакса у женщин.
- Оленьи панты оказывают положительное влияние на работу кишечника и желудка, сердечной мышцы.
- Обладают успокоительным эффектом, устраняют климактерические симптомы,
- Для обработки открытых ран и язв.
Препараты с содержанием полезных веществ из пант ускоряют процессы регенерации тканей, применяются в лечении:
- болезней, связанных с артериальным давлением,
- заболеваний нервной системы,
- никотиновой, наркотической и алкогольной интоксикации,
- препараты регулируют холестерин и сахар в крови, а также помогают пациентам быстро восстанавливаться после операций.
Уникальные свойства объясняются составом – панты содержат довольно много биологически активных аминокислот, гормонов, пептидов, фосфолипидов. Макроэлементы представлены железом, кальцием, магнием, фосфором, натрием и калием, а микроэлементы – марганцем, селеном, йодом, кобальтом, медью и цинком.
Для лечения любого из заболеваний важно правильно подобрать препарат и дозировку, а также проконсультироваться с врачом.
Самостоятельное применение лекарственных препаратов, даже основанных на природных компонентах, может негативно сказаться на здоровье.
Рога по соннику Миллера
В соннике Миллера сказано, что если вы видели рога на грязной и черной корове, то стоит ожидать врагов. Если же рога просто висят на стене, то скорее всего скоро будет затеян ремонт в доме.
Рога какого животного Вы видели во сне?
Рога животного во сне символизируют смелость
Как приготовить «Фальшивый заяц»
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Хлеб поломайте на кусочки и залейте молоком.
3. Куриное филе вымойте, порежьте крупно, сложите в чашу измельчителя. Туда же добавьте лук, чеснок. Включите машинку на пару минут.
4. В куриный фарш добавьте сырые яйца, специи, соль, хлеб с молоком, сливки. Можно добавить зелень. Включите машинку еще на минуту.
5. Фарш готов.
6. Вареные яйца очистите от скорлупы. Формочку для мясного рулета смажьте хорошо маслом, можно присыпать молотыми сухарями или манкой. Положите половину фарша. разровняйте.
7. Положите вареные яйца.
8. Сверху распределите оставшийся фарш, разровняйте красиво лопаткой.
9. Запекайте мясной рулет при 180 градусах 40 минут.
10. Остудите его немного в формочке. Осторожно извлеките, порежьте ломтиками.
11. Угощайтесь!
Заветный трофей
Деревья, кустарники, густой терновник — места, где чаще сбрасывают рога лоси. Причина проста: парнокопытные ищут себе пару именно в той местности, где питаются. При этом они трутся головой об стволы и заросли, что помогает им избавиться от рогов.
Кстати, метки на растениях, которые оставило животное, часто находят охотники за заветным трофеем. Из правильно обработанных рогов делают великолепные предметы интерьера (люстры, вешалки и даже мебель). Выглядят они эстетически привлекательно и ценятся как любая ручная работа.
Еще один любопытный факт: нередко отыскать цельную пару рогов в густых зарослях или водоемах бывает очень сложно. Лось может скинуть второй рог за 10-15 километров от места сбрасывания первого.
И не стоит переживать, что животное страдает, когда сбрасывает рога. Лось получает большое облегчение, подобное тому, что испытываешь, избавляясь от лишнего груза. Он не чувствует какой-либо боли и дискомфорта.
О пантах оленя
Рога оленя – это не только красивый предмет декора интерьера, но и настоящее чудодейственное лечебное средство.
Рога взрослого оленя используются как трофейный сувенир
Панты представляют собой рога оленя в их период активного роста, напитанные свежей кровью и имеющие еще не ороговевшую трубчатую структуру.
Верх оленьих рожек покрыт тонкой бархатистой кожицей и короткой шерстью. Рога перестают ветвиться, когда животное достигает зрелости. В течение жизни количество отростков уже не меняется.
Строение пант
Оленьи панты состоят из трех слоев:
- внешнего – это кожа с шерстью,
- волокнистой ткани, расположенной под кожей, в волокнистой ткани расположено скопление кровеносных сосудов,
- центральная часть, заполненная мозговым веществом. Мозговое вещество богато стволовыми клетками.
Во время окостенения волокнистый слой постепенно отмирает, а кожный покров высыхает и отпадает. Поверх рога образуется морщинистая кость, больше похожая на пенек. В течении всей жизни часть ороговевшей кости остается живой и из нее растут окостеневшие рога.
Средства народной медицины
Для приготовления некоторых лекарств в домашних условиях нужно купить сами панты. Рога оленя стоят не дешево, но в конечном итоге оправдывают потраченные деньги. Продают оленьи панты в сушенном и свежемороженом виде, а также в порошках. Главное условие – покупка свежего продукта у надежного продавца. Народная медицина богата различными рецептами приготовления настоек, отваров, кремов, порошков и прочих снадобий.
Некоторые из них можно легко приготовить дома:
Чай с оленьими пантами
На три грамма нарезанных оленьих пантов берется стакан крутого кипятка. Чай настаивается в течение 60 -90 минут. Настой пьется три раза в день.
Медовая настойка
На 5 грамм измельченных пантов оленя нужно 10 грамм меда, 5 грамм облепихи и столько же барбариса. Ингредиенты перемешиваются и заливаются литром водки. Дают настояться в течение трех недель в прохладном месте. Принимать настойку следует три раза в день перед едой по столовой ложке.
Травяной отвар
Измельченные панты северного оленя – 1 столовая ложка, 1 столовая ложка золотого корня и 1 ложка маральего корня. Все заливается половиной литра теплой воды и варится 20 минут на слабом огне. Принимают по 100 мл несколько раз в день.
Настойка на спирту
15 грамм измельченных рожек заливают 250 мл водки и ставят на месяц в темное место. 20 капель настойки принимают за 30 минут до еды два раза в день.
Пантовые ванны
Отдельного внимания стоят пантовые ванны, широко применяемые во многих центрах народной медицины. Полезные вещества, содержащиеся в пантах, хорошо проникают через кожу, помогая организму справиться со стрессами, повышая иммунитет и оптимизируя состав крови. При гипертонии, варикозном расширении вен, радикулите, неврозах, остеохондрозах и гинекологических заболеваниях пантовые ванные особенно показаны к применению. Продолжительность процедуры не должна превышать пятнадцати минут, а вода не должна быть слишком горячей. Можно также сделать пантовую ванночку для рук или ног.
Противопоказания
Препараты, содержащие в своем составе молодые оленьи рожки, должны приниматься строго по назначению врача. Ошибочно полагать также, что увеличение дозировки препарата поможет быстрее справиться с болезнью и что этот природный препарат одинаково полезен всем.
Пантовые лекарства нельзя использовать во время беременности и грудного кормления, людям, болеющим туберкулезом и диабетом, а также при недостаточности систем организма.
