Что едят страусы в домашних условиях и в природе
В наше время всё больше предпринимателей задумывается о создании страусиных ферм. Предпосылок к этому много: страусиное мясо считается диетическим (содержит больше белка, чем говядина, и почти не имеет жира); перья используются в декоративно-прикладном искусстве, дизайнерской индустрии; сухожилия этих птиц нашли применение в трансплантологии. Но так как страусы являются экзотикой для европейских стран, следует внимательно изучить специфику их кормления и содержания, прежде чем приступать к разведению.
Чем питаются страусы в природе
Страус обитает в саваннах и полупустынях, отсюда вытекают и особенности его рациона.
Дикие птицы питаются:
- ползучими растениями (например, бермудской травой);
- плодами баобаба и мушмуловидной хурмы;
- зёрнами и семенами;
- листьями и ветками кустарников;
- насекомыми и мелкими рептилиями.
Страусы всеядны и в день съедают большое количество корма, необходимого для быстрого бега и активного метаболизма (около 4 кг). У них отсутствует зоб, а также имеется в наличии мощный желудок и надёжный, длинный кишечник, который способствует максимальной экстракции полезных веществ из грубого корма.
Подотряд: Страусы (Struthiones)
Относящиеся к подотряду страусов птицы составляют только одно семейство (Struthionidae) и один род (Struthio). Их характерными признаками являются следующие. Очень сильное тело; длинная, обычно голая шея, иногда окаймленная снизу кольцом белого цвета; маленькая плоская голова с большими блестящими глазами, на верхнем веке которых густые и длинные ресницы; голые уши, внутри которых имеются похожие на волосы щетинки; клюв прямой, тупой, средней величины, спереди он закруглен, а на вершине плоский и покрытый роговым ноготком; челюсти гибкие, ротовая щель доходит до глаз; ноздри продолговатой формы находятся в середине клюва. Ноги страусов высокие, крепкие, совершенно голые и только на бедрах покрыты редкими щетинками; цевка и лапа покрыты крупными чешуями; на ногах два пальца, коротких, но очень сильных; из них наружный палец короче и имеет внизу более толстую мозолистую подушечку, а внутренний, более длинный палец вооружен широким, но тупым когтем. Довольно большие, но негодные для летания крылья снабжены двойными придатками вроде пальцев, с острыми коническими ногтями; вместо обыкновенных маховых перьев у них на крыльях свешиваются длинные, нежные и мягкие перья; довольно густое оперение из мягких и кудрявых перьев покрывает все тело, за исключением голой роговой мозоли, находящейся на середине груди; хвост довольно длинный, состоит из таких же перьев, какие находятся на крыльях.
Грудная кость у страусов, очень толстая и крепкая, имеет щитовид-
ную выпуклую форму и совсем почти не покрыта мясом; такое строение груди очень удобно для птиц, которые, ложась, бросаются грудью на землю. Кроме того, эта же кость при очень быстром беге страуса защищает его от ушибов при наскакивании на предметы, например стволы кустарника и деревьев, а также при драке самцов.
У самцов все мелкие перья туловища черны, как уголь, а длинные перья крыльев и хвоста ослепительно-белого цвета. У самок мелкие перья буро-серого цвета, только на крыльях и в области хвоста они черноватые; маховые и рулевые перья у них грязно-белого цвета. Молодые страусы, когда у них слиняет гнездовое оперение, по окраске очень похожи на самок. Глаза у страусов бурого цвета. Взрослый самец достигает высоты около 2 метров 75 сантиметров; длина его от конца клюва до конца хвоста не менее 2 метров, а вес его достигает 75 килограммов.
Среди страусов различают следующие виды.
Обыкновенный страус
(Struthio camelus) имеет красную голову, красную шею, окаймленную внизу белым кольцом, красные ноги и красный, мясного цвета клюв с желтой верхушкой; они живут в северной Африке, Арайии и южной Палестине до Евфрата. От обыкновенного страуса несколько отличается массайский страус (Struthio massaicus), у которого черное оперение светлее, а белый пух, покрывающий шею, гуще. Живет этот вид в английской восточной Африке.
Сомалийский страус
(Struthio molybdophanes) отличается от обоих описанных выше видов; у него голые части тела серо-голубого цвета, только клюв и роговые пластинки на передней стороне цевки резко выделяются суриково-красным цветом; у этого вида на темени имеется роговой щиток; белого кольца на шее нет. Сомалийский страус в настоящее время часто встречается в европейских зоологических садах, где переносит неволю сравнительно хорошо. Водится сомалийский страус в Сомали и в восточной части Галла до реки Джубы.
Красноногий
или
южный страус
(Struthio australis) отличается от стадного сомалийского страуса тем, чго у него ноги и шея свинцово-серого цвета; клюв обыкновенно рогового цвета, но в брачный период делается весь ярко-красным, как и щитки па цевке ног. Красноногий или южный страус водится в южной Африке, доходя на севере до рек Замбези и Кунене; в Капской земле и на территории бывших бурских государств этот страус совершенно истреблен.
Сомалийский страус (Struthio molybdophanes)
Страусы являются типичными жителями пустынь и степей. Они живут в Сахаре и в Ливийской пустыне, во многих степях внутренней Африки, на южно-африканских равнинах и в пустынях и степях западной Азии. По недостаточно проверенным сведениям, страусы, хотя и редко, встречаются в пределах СССР, а именно у нижнего течения реки Аму-Дарьи, в области Кунград, к югу от Аральского озера; по словам Вамбзри, местное I население называет здесь страуса «птицей-верблюдом» или «вьючной птицей».
Живя в пустынных и степных местностях, страусы ведут кочевой образ жизни, меняя использованные или высохшие пастбища па новые. Их бродяжничество временно приостанавливается только тогда, когда они выводят и воспитывают детенышей. Образ жизни страусов однообразен. Пасутся страусы группами (в наиболее диких местах свыше 12 штук в группе), принимаясь за кормежку каждый день ранним утром, держась друг от друга на известном расстоянии и неторопливо шагая от одного растения к другому. В полдень, наполнив желудки, они спят несколько часов, то лежа на брюхе, то сидя на пятках; иногда вместо сна они начинают забавную возню и бегают взад и вперед, как сумасшедшие; при этом они быстро машут крыльями, будто хотят взлететь на воздух; им не мешает ни страшный зной, ни раскаленный песок под ногами. После отдыха или игр страусы отправляются на водопой; иногда страусы купаются, они входят в воду и идут вброд, погружаясь по шею и простаивая в воде довольно долго; после полуденного перерыва страусы снова пасутся, а к вечеру отыскивают подходящее место для ночовки и ложатся на брюхо, согнув ноги; спят они очень чутко. Так же ложатся на землю страусы во время грозовых бурь.
Бегают страусы очень быстро и могут обогнать хорошую скаковую лошадь; при беге страусы в состоянии перепрыгивать преграды, например заборы в полтора метра высотой, и легко перескакивают широкие рвы.
Главную, но не исключительную пищу страуса составляют растительные вещества. На свободе эта птица пасется наподобие индюков, щиплет траву и зелень, подбирает с земли зерна, а также насекомых и мелких позвоночных животных. В неволе страусы проявляют странное влечение схватывать и глотать все, что попадается на глаза и пролезает в горло,- даже тряпки, камни, гвозди и прочее. Так, при вскрытии одного домашнего страуса нашли у него в желудке следующие предметы, в общей сложности весившие 4 с четвертью килограмма: песок, паклю, тряпки, 3 куска железа, 9 медных монет, 1 медную дверную петлю, 2 железных ключа, 17 медных и 12 железных гвоздей, свинцовые шарики, пуговицы, бубенчики, кремни и прочие мелкие предметы. Как сказано выше, страусы довольно охотно пожирают мелких позвоночных животных, а в неволе глотают цыпляп и утят, словно устриц, если те попадут им на глаза. Пьют страусы ежедневно и очень много, но, подобно верблюдам, могут прожить несколько дней совсем без воды; при сильной жажде они забывают всякий страхЬ и осторожность, устремляясь к ключам и лужам.
О размножении более точно узнали только по наблюдениям над страусами, содержавшимися в неволе, в больших питомниках. В брачный период самцы дерутся из-за самок, причем главным оружием при нападении служат ноги, а защитой грудная кость. Удар ногой настолько силен, что сбивает с ног человека; удар наносится высоко в грудь и даже в лицо; нередки случаи, когда люди умирали от ударов страусовой ноги.
Самцы токуют перед самками, приседают, подымают крылья, развертывая их веером, раздувают шею, качают головой и шеей, как маятником; в таком состоянии они не видят и не слышат того, что делается кругом. Во время токованья страусы, не разжимая клюва, издают ворчащие звуки, что связано с раздуванием шеи. Иногда такие крики страусов слышны по ночам.
Гнезда страусы устраивают прямо на земле. Выбирается обычно небольшое каменистое или песчаное возвышение под кустом или около куста; здесь самец ложится на грудь и своими крепкими когтями выскребает ямку, отбрасывая песок и камни назад; самка, стоящая рядом, подбирает клювом все отбросы и кладет их по краям ямки. Когда оба супруга найдут, что гнездо готово, самка откладывает в него первое яйцо, а потом кладет ежедневно по одному яйцу, всего до 15 яиц. Яйца бывают различной величины, но понятно, что это самые крупные яйца из откладываемых живущими теперь птицами. Цвет их желтовато-белый; они красивой яйцевидной формы и почти одинаково закруглены на обоих концах; скорлупа очень твердая и толстая. Длина яйца равняется 15 сантиметрам, поперечник — 11 или 12 сантиметрам; вес одного яйца равен 1 килограмму 442 граммам, то есть равен весу 24 куриных яиц. Высиживают птенцов оба родителя по очереди, причем самка сидит днем, а самец ночью. Это разделение очень удачно в смысле маскировки, так как высиживающие птицы плотно прижимаются к земле: голову, шею и хвост кладут на землю, голые колени прикрывают крылья, а все перья плотно прижимаются к телу. В таком положении днем серо-бурая самка совершенно сливается с почвой, делаясь похожей на муравейник или кочку; еще менее заметен черный самец, сидящий ночью.
Во время высиживанья самец очень раздражителен и задорен; он нападает на всех животных и даже на человека, приближающихся к гнезду; в это время страусы преследуют таких животных, которых в обычное время не трогают, например: антилоп, шакалов, дикобразов и прочих. Родители обычно защищают свои яйца и птенцов, как только могут, но бывают случаи, когда страусы, согнанные с гнезда, убивают своих птенцов, не научившихся еще бегать. Свободно управлять своими ногами птенцы научаются только на третьи сутки после вылупления из яйца и с этого же времени начинают есть и пастись под надзором своих родителей. При опасности птенцы, если они еще очень молоды, по сигналу родителей разбегаются в разные стороны, потом прижимаются к земле и лежат неподвижно; их окраска так схожа с окраской окружающей почвы, что без помощи собаки их нельзя отыскать.
Мясо страусов едят; оно напоминает по вкусу одновременно и мясо рогатого скота и птичье. Яйца страуса считаются очень вкусными, а твердая и толстая скорлупа их идет на разного рода сосуды для воды; иногда их обделывают в различные металлические оправы, а из округленных кусков скорлупы туземные женщины делают себе пояса и корсеты. Кожу страусов дубят и выделывают так же, как и кожу млекопитающих, изготовляя из нее всякого рода кожаные изделия. Однако, самым ценным продуктом, получаемым от этих птиц, являются их замечательные перья.
Главными рынками страусовых перьев на востоке считаются Порт-Саид, Алеппо и Александрия, а из европейских городов: Венеция, Марсель, Париж, Ливорно, Амстердам и Лондон. Во внутренних частях Африки они стоят сравнительно дешево; так, 1 килограмм отборных белых перьев стоит от 465 до 558 руб., 1 килограмм мелких белых перьев стоит от 116 до 139 руб., а 1 килограмм черных перьев со спины стоит не более 23 руб. на наши деньги. На европейских рынках эти перья стоят во много раз дороже. Насколько выгоден этот промысел, показывают следующие цифры вывоза перьев из Африки. В 1875 году было вывезено их из Сенегала на 27900 руб., из Могадора-на 186000 руб., из Берберии-на 930000 руб., из Египта — на 2325000 руб., из Капской колонии — на 2139000 руб. Эти же цифры показывают и на размеры истребления страусов, число которых сильно уменьшилось. В настоящее время в Африке держат целые стада ручных страусов, главным образом в Алжире и в Капской колонии; в последней стране страусоводство достигло теперь особого расцвета и является там одним из важнейших промыслов. Введено страусоводство и в Америке, особенно в южной Калифорнии, а у нас очень успешные опыты разведения страусов были в имении «Аскания-Нова», где страусы смогли приспособиться к нашему климату и размножались.
При разведении страусов обычно выбирают очень большой участок, лучше всего с известковой почвой, огораживают его каменной стеной или проволочной оградой и засевают люцерной. Здесь страусы пасутся, сами добывая себе пищу, а в тех случаях, когда пищи недостаточно, страусов подкармливают, примешивая к пище, при отсутствии извести, измельченные кости и известковые камни. Во многих предприятиях у страусов отбирают яйца и выводят птенцов в инкубаторах, так как выведенные искусственно птенцы легче привыкают к человеку; их сначала пасут подростки, а когда птенцы значительно вырастут, заботы о них переходят к конным пастухам.
При собирании перьев с ручных страусов их не убивают, как диких, а выщипывают у них перья, помещая для этого несчастных птиц в особые узкие загоны. Так как вырывание перьев очень мучительной вызывает часто смерть птицы, то его заменили обрезыванием перьев у самой кожи; месяца через полтора после такой операции остатки очинов выпадают сами или легко и безболезненно удаляются. Этот способ не является вредным для здоровья птицы, и благодаря этому стада страусов не уменьшаются, как при вырывании перьев. При хорошем уходе и обрезании перьев стада сильно увеличиваются, пополняясь каждый год новыми поколениями. Перья у взрослых страусов собирают один раз в 8 месяцев.
Чем кормить в домашних условиях
Системы кормления варьируются от интенсивной (содержание в вольерах и отсутствие пастбищ) до экстенсивной (содержание на выгуле весь год, кроме зимы). От выбранной системы, а также от возраста птиц и времени года зависит то, какой провиант приобретать, сколько раз в день давать пищу и какие постройки понадобится соорудить.
Рассмотрим более подробно нюансы кормления разных возрастных категорий.
Взрослых страусов
Взрослых особей кормят 2–
3 раза в день при интенсивном и 1 раз в день при выгульном содержании. Живя на ферме, страусы требуют меньше еды, чем в дикой природе, по причине меньших энергозатрат. Суточное потребление достигает 2,5
–
3 кг.
Основу рациона составляют сено и зелёные корма:
- люцерна;
- рапс;
- крапива;
- клевер;
- стебли одуванчика;
- шпинат;
- кукуруза;
- овёс.
Годятся также и овощи:
В качестве пищевых добавок должны присутствовать:
- мел, известняк, толчёные ракушки (источники кальция);
- речной песок и гравий (способствуют пищеварению);
- мясокостная мука (богатая белком и минералами);
- гидролизные дрожжи;
- соль (0,7 г в день)
Кисломолочные продукты и варёные яйца отлично дополнят рацион. Рыбу лучше давать измельчённую, в виде муки и в небольших количествах, в противном случае мясо будет иметь неприятный аромат.
Страусят
Первые 2–
4 дня после вылупления новорождённые не нуждаются в пище – они получают питательные вещества из желточного мешка, который составляет почти половину их веса. Позже мешочек вместе с пуповиной отпадает, но произойти это может в любой момент, поэтому с самых первых дней у страусят должны быть в доступе еда и вода.
Новорождённые кушают 3–4 раза в день, причём по желанию, а не по чёткому режиму, и в тех количествах, которые захотят.
Рацион включает в себя:
- жидкие мешанки из концентратов и измельчённой люцерны;
- овощи;
- фрукты;
- измельчённые варёные яйца;
- молотый ракушечник (очень важен для формирования скелета).
ЖКТ страусят ещё не в состоянии переваривать грубоволокнистый фураж, поэтому до 4 месяцев их не выпускают на пастбище.
Виды страусов и их вес
Страусы являются пернатыми, которые отлично чувствуют себя как в естественных условиях, так и проживая на фермах. Эти птицы обладают крупными и очень сильными ногами, а также немалым живым весом. Они являются плоскогрудыми, лишены киля, имеют маленькую головку, которая посажена на длинную массивную шею, недоразвитые крылья без маховых перьев. Ареал обитания – Африка и Австралия, птицы предпочитают саванны и полупустынные местности. Домашний страус имеет внушительный рост и массу.
“Каков же вес страуса?” – интересуются многие фермеры. Если их глаза весят около 5 грамм, а мозг – примерно 10, то общий средний вес многих пернатых достигает 250 и более килограмм. Все зависит от вида, к которому они принадлежат. Самыми известными разновидностями являются африканский, австралийский или Эму, а также сомалийский – он же Горайо.
Африканский
Местом обитания самых крупных в мире птиц, как становится понятно из их названия, является Африка. Этот страусиный вид не способен летать, но отлично бегает благодаря мощным ногам. Может развить скорость до 50 км в час, а длина его шага благодаря росту составляет до 3 метров. И высота страуса обуславливает наличие у него высоко посаженных двупалых ног. В случае опасности конечности становятся грозным оружием.
Взрослая особь может вырасти в высоту до 2,5–3 метров. Вес африканской птицы составляет свыше 160 кг. При условии хорошего питания данный страус может набрать до 250 кг. Самки ниже самцов и весят на 30–40 кг меньше.
Отменным вкусом обладает не только мясная продукция данного вида, но и вкусные большие яйца. Они достигают в весе до 3,5 кг, минимальный вес составляет 2,5 кг.
Молодняк имеет вес не более 2 кг. Чем крупнее малыш, тем здоровее и сильнее он будет впоследствии. Ежегодно самки выводят до 40 птенцов, что соответствует до 2 тонн отборной мясной продукции.
Эму (австралийский)
Местом обитания Эму в дикой природе являются кустарниковые и травянистые местности. Численность Эму в Австралии была уменьшена из-за приехавших туда европейцев. С 1865 года приняты меры по сбережению данных птиц.
Австралийский вид можно смело назвать более мелким сородичем африканского. Когда Эму приступает к высиживанию яиц, он вырастает до 55 кг. В процессе высиживания птица лишается примерно 20 кг, что составляет третью часть от общего количества. Самки во многом уступают самцам в плане заботы о потомстве.
В летнее время Эму питаются листьями, травой, фруктами, зимой основой их рациона становятся насекомые. Особенностью австралийского страуса является наличие на каждой его ноге 3 пальцев. Эму отлично плавают и могут бегать со скоростью до 51 км в час.
Высота взрослого страуса эму достигает 2 метров, максимальный вес составляет где-то 60 кг. При этом каждый птенец бывает не более 400 грамм, в редких случаях немногим больше.
Горайо (сомалийский)
Горайо считается крупным подвидом африканского собрата. Его родиной является Сомали. Некоторые ученые выделяют Горайо в отдельный вид, поскольку в процессе исследования этих страусов была обнаружена репродуктивная изоляция их от прочих видов.
Особенностями подвида является более крупный размер и вес самок по сравнению с самцами, огромные глаза с длинными ресницами, голые уши, расположенный прямо клюв и четко выраженный очерченный рот. На крыльях у Горайо имеются шпоры, а под клювом расположен роговой коготь. Уже у птиц возрастом 1 год перья окрашены в характерные черный и коричневый цвет.
С момента рождения птенцы имеют вес не выше 1,5 кг. В последующие 4 месяца малыши набирают до 20 кг. К возрасту 4 лет Горайо достигает 175 кг и имеет в высоту примерно 2,5 метра.
Особенности питания
Для правильного функционирования организма и поддержания высокой мясной и яичной продуктивности страусам необходим сбалансированный по БЖУ рацион и достаточное поступление витаминов и минералов.
Особенно важны витамины группы B и биотин, премиксы с которыми обычно добавляют в корм (5 г на одну особь). Для избежания гипервитаминоза следует тщательно составлять рацион, анализируя, хватает ли птицам полезных веществ.
Витаминные добавки будут кстати в зимний период, в условиях дефицита зелёных сочных трав. Хорошо зарекомендовали себя препараты Strusmix, Miavit.
Упомянув витаминную подкормку в холодное время года, стоит сказать несколько слов об особенностях питания в зависимости от сезона.
Летом
В тёплый сезон страусы питаются преимущественно свежей зеленью, зерновыми культурами (рожью, пшеницей, просом, кукурузой), семенами подсолнечника, сочными корнеплодами (морковью, луком, огурцами), а также арбузами и дынями.
В осенне-зимний период
Основу рациона составляют сено и травяная мука, заготовленные с лета (люцерна, овсяница, мятлик, клевер, эспарцет). Также дают комбикорма, овощи (свёкла, тыква, морковь), кисломолочные продукты, витаминно-минеральные добавки.
Чем нельзя кормить страусов
Они всеядны, но существует продукты, которых им лучше избегать.
Это, в частности:
- картофель и капуста (вызывают нарушения пищеварения)
- петрушка (по той же причине);
- молоко (из-за отсутствия необходимых для переваривания ферментов);
- мокрые и грязные листья и трава, которые могут привести к болезням ЖКТ.
Не следует перекармливать птиц, иначе они утратят свою яичную продуктивность, а качество мяса ухудшится.
Основные правила содержания страусов
Для эффективного разведения страусов имеет значение не только то, что они едят, но и комфортные условия содержания:
- Одним из самых важных аспектов является наличие достаточного пространства для выгула. Стремление этих птиц к движению обусловлено генетически, поэтому в тесных вольерах им будет неуютно. Площадь птичника должна составлять не менее 10 кв. метров на одну голову, от головы птицы до потолка должно быть не менее метра (во избежание травм). На пол нужна подстилка из соломы. Площадь загона для содержания на открытом воздухе должна составлять 8 страусов на 1 га. Выгульные площадки следует огородить сеткой высотой не менее 2 метров.
- Чистота, как известно, залог здоровья, и страусов это касается в полной мере, а значит – необходимы ежедневная уборка, чистые поилки и кормушки, отсутствие в птичнике грызунов и паразитов.
- Температура воздуха для этих привычных к жаре птиц должна не опускаться ниже 18–
24°С, а влажность
–
не превышать 40
–
60%. - Страус не любит сквозняков, ему требуется качественная система вентиляции.
- Отсутствие шума является ещё одним важным фактором. Ферму следует располагать в отдалении от автомагистралей и железных дорог. Шум –
слишком большой стресс для этих птиц, из-за него самки могут перестать откладывать яйца.
Как поить страусов
Жажду пернатые переносят с легкостью. Но и от воды не отказываются. Если такая возможность предоставляется, пьют много и с удовольствием.
На фермах или вольерах рядом с кормушками ставят поилку, где птицы получат чистую воду. Желательно совмещать питье с кормлением. На 1 кг сухих кормов положено 2,5 л свежей воды.
Страусы любят воду, хотя могут без нее обходиться
К воде обеспечивают открытый доступ. Высота поилки 70 см, режим уборки — 1 раз в сутки.
Полезные советы для начинающих
В разведении страусов есть некоторые детали, помня о которых, новичок в этом виде предпринимательства будет более успешен:
- Ферму лучше всего располагать в местности с лесополосами для защиты от ветра.
- Кормушки и другие предметы не должны иметь в себе отверстий, размерами сопоставимыми с объёмом головы страуса. Если птица просовывает голову в отверстие, то сразу забывает, каким образом это сделала. Следствием могут быть серьёзные травмы.
- Не следует закрывать страусов в птичнике на всю зиму. Они вполне способны выдержать прогулки при небольшом морозе.
- Удар по голове для птицы может быть критичен, поэтому нужно следить, чтобы этого не произошло.
- Кормушки и поилки ни в коем случае не должны быть ржавыми. Ржавчина выделяет токсины в еду и питьё.
- Страусы совсем не так робки и пугливы, как многие думают. Самцы довольно агрессивны, особенно во время высиживания кладки (а высиживают её самцы и самки по очереди в течение дня). Поэтому приближаться к ним нужно осторожно, не делая резких движений.
- Молодняк нельзя поднимать за крылья. Подрастающих птиц нужно держать за грудную клетку и спину.
- Ухаживающие за птицами работники фермы должны быть постоянными – часто меняющиеся лица дезориентируют птиц, создавая стрессовую ситуацию.
- Лучше всего организм страусов воспринимает гранулированные зерновые культуры, а не муку или отруби.
- В кормлении молодняка не используются стебли люцерны, только листья. Стебли слишком тяжелы для переваривания.
Разведение страусов является перспективной отраслью сельского хозяйства, ведь они дают не только мясную, но и яичную продукцию, а также перья. Эти птицы, в целом, всеядны и неприхотливы. Содержать и кормить их несложно, если помнить о некоторых важных моментах, освещённых в данной статье.
Интересные факты
- Перья страусов часто используют для изготовления вееров, опахал и украшения для головных уборов. Популярность страусиного пера настолько велика, что ежегодно из Африки вывозится около 370 т этого сырья;
- В середине XIX века страусов начали использовать в фермерском хозяйстве, что сыграло значительную роль в сохранении популяции птиц. В настоящее время более 50 стран мира имеют хозяйства по разведению страусов, включая даже страны с прохладным климатом, например, Швеция. Основными целями разведения птиц является: сохранение популяции, получение дорогостоящей кожи, пера и вкусного мяса, которое по своему вкусу очень напоминает говядину;
- Перья у страусов, возраст которых составляет 2-3 года, не выдергивают, а аккуратно срезают. Такая процедура повторяется 2 раза в год;
- Раньше особей использовали в качестве средства передвижения, запрягая их в упряжку. Также на птицах ездили верхом;
- Убегая от хищника, страусы часто совершают необычный трюк – птица падает на песок, вытягивая шею. Таким образом создается впечатление, что животное внезапно исчезло;
- Еще одна необычная способность птиц – глотать несъедобные предметы. Часто в желудке птицы можно встретить разнообразные вещи: монеты, тряпки, ключи, пули, железки;
- На птице можно проехаться верхом. Эти животные способны без особого труда провезти на себе взрослого человека.
Кормление страусов в домашних условиях
Страусы выгодно отличаются от другой домашней птицы способностью исключительно хорошо переваривать клетчатку, которая усваивается до 60%, что значительно удешевляет откорм и позволяет получить уникального качества красное мясо с низким содержанием холестерина.
При интенсивном способе содержания, в кормление птицы включают комбикорм или собственноручно изготовленные зерносмеси, содержащие молотую кукурузу, пшеницу, соевый или подсолнуховый жмыхи, премиксы, в рацион вводят кукурузный силос, сено или зеленую массу многолетних трав.
Экстенсивная система позволяет сэкономить на кормлении, в этом случае страусы фуражируют на пастбищах и потребляют меньше концкормов, лишь в виде дополнения к основному травяному рациону. В Южной Африке, где страусов содержат на специализированных фермах давно и успешно, опытным путем определили, что лучшие приросты птица дает при выращивании на выпасах, засеянных люцерной, при этом территория пастбища размером в 1 гектар будет достаточна для 10 особей.
В то же время считается, что на пастбищах имеет смысл содержать птицу в возрасте от двух недель до 3-4 месяцев, а в дальнейшем переводить в закрытые загоны и скармливать комбикорм и скошенную люцерну в измельченном или гранулированном виде.
Это позволяет более экономно и рационально расходовать кормовую базу, поскольку взрослая птица вытаптывает многолетние растения и обрывает листья, оставляя голый стебель. Интенсивное кормление страусов с возраста четырех месяцев, позволяет получить в итоге более качественную тушку.
Фермеры выращивают страусов на полях разнотравья при подсеве сераделлы, клевера, вики. Птица отлично фуражирует по стерне после уборки пшеницы или других злаковых культур.
В засушливый период при малом количестве естественного корма, а также в непастбищный период, кормление проводят как при интенсивном способе, вводя в рацион питания концентрированные корма и зеленую массу.
При ограниченной территории пастбища используют полуинтенсивный способ содержания, в этом случае птица пребывает на небольшом выпасе, много двигается, обитая в условиях, приближенных к естественным, и в то же время получает основное кормление концентрированными кормами в виде гранулированных полноценных комбикормов с добавкой зеленой массы и тертых овощей. Этот способ, а также метод интенсивного откорма для выращивания страусов в домашних условиях подходит больше всего.
Пошаговая инструкция по разведению
Массовое истребление подвигло фермеров начать процесс одомашнивания. Пребывая в неволе пернатые продемонстрировали неприхотливость к условиям содержания и хорошую приспосабливаемость к новым климатическим условиям. Более 50 стран занимаются разведением этих птиц, включая столь холодные государства, как Швеция.
Страус может выдержать вес человека и даже перевозить его на небольшие расстояния
Страусиная продукция разнообразна
Пошаговый алгоритм
При грамотном подходе этот вид бизнеса принесет не только финансовую прибыль, но и удовольствие.
Шаг 1. Оценка рентабельности
Доход можно получать уже через 2 года после запуска проекта.
Основные преимущества:
- хорошая адаптивность к российскому климату;
- устойчивость к болезням;
- способность самок класть яйца на протяжении 40 лет;
- возможность получения выгоды от продажи всей птицы, включая когти и ресницы;
- невысокая стоимость кормовой базы;
- стабильный спрос на продукцию, особенно в мегаполисах.
В РФ потребности по страусиной продукции закрыты лишь на 2%.
Приблизительная окупаемость — немногим более 1 года
Шаг 2. Анализ рынка и планируемых расходов
Перед покупкой молодняка важно изучить рынок на предмет соотношения планируемых расходов и стоимости продукции. Также стоит заранее найти клиентскую базу и нанять обслуживающий персонал.
Особенности:
- птенцы стоят дорого — от 8 00 до 10 000 руб;
- инкубационное яйцо — 3 000 руб;
- транспортировка молодняка часто осуществляется из отдаленных регионов, что увеличивает ее стоимость;
- при перевозке появляется риск массовой гибели птицы.
Стоимость или аренда земли зависит от района. Поскольку площадь нужна большая, цена будет высокой.
Земля, на которой будут содержаться страусы, обязательно должна быть покрыта травой
Ежегодно с 1 взрослой пары в можно получать следующую прибыль от продажи:
- 40 птенцов стоимостью от 8 000 до 10 000 руб. — от 320 000 до 400 000 руб.;
- 40 яиц по 1 000 или 3 000 руб. — от 40 000 до 120 000 руб.;
- 1 800 кг мяса по 250 ил 850 руб. за 1 кг — от 450 000 до 1 530 000 руб.;
- 50 м² кожи по цене от 3 000 до 7 000 за 1,2 м² — от 150 000 до 350 000 руб.
Доход от хозяйства только на продаже молодняка составляет 400 000 руб. в год
Шаг 3. Выбор условий содержания
Популярны 3 способа выращивания:
Разработано также 2 системы разведения: одноуровневая и многоуровневая. В первом случае молодняк выращивается исключительно для конечного продукта. Во втором предполагается многолетнее содержание.
Страусиная ферма
Шаг 4. Подготовка помещения
Если климат теплый, достаточно лишь установить навесы в вольерах. Страусы хорошо переносят холода, и выдерживают понижение температуры до –5°C. Для холодных зим нужны птичники с минимальной высотой от 3,5 м.
Каждая страусиная семья нуждается в своем месте
Шаг 5. Приобретение оборудования
Понадобятся аппарат для измельчения травы и овощей стоимостью до 30 000 руб., брудер — от 4 500 руб. и инкубатор — в районе 100 000 руб.
Необходимую массу тела молодняк набирает в возрасте 10 месяцев. В этот период можно проводить забой. До 14 месяцев мясо считается максимально полезным. Чистый выход составляет от 40 до 45 кг. Больше других частей тела ценится филейная.
Страусята должны находиться в тепле
Видео — С чего начать разведение страусов
Особенности кормления и рациона питания
Только что выведенные страусята могут обходиться без пищи длительное время – до нескольких дней, что облегчает уход и кормление при неравномерном появлении птенцов, а также делает возможной перевозку на больше расстояния. Такой длительный срок нахождения страусят без питания возможен за счет наличия большого остаточного желтка, который полностью рассасывается к возрасту 10-14 дней.
Начальный период содержания характерен кратковременной потерей веса, но уже со второй недели птенцы начинают интенсивно набирать вес – по 250-300 г в сутки, вырастая примерно на 1 см каждый день. К возрасту трех месяцев вес страусят составляет около 14-15 кг.
В первые дни и в престартовый период, длящийся до возраста двух месяцев, молодняку предлагают сбалансированный комбикорм для страусят, в виде мелкой крупки с фракцией, приближенной к мучке. Если же специализированного корма нет, скармливают комбикорм для цыплят мясо-яичных пород или индюшат. Маленьким страусятам пищу насыпают на расстеленные листы бумаги, постукивая пальцем, поскольку птенцы любопытны и копируют поведение, заинтересовавшись движениями, они вскоре начнут принимать пищу самостоятельно.
Молодняку обязательно дают гравий, иначе они не смогут перетирать грубые частицы корма в желудке, будут страдать несварением и попросту голодать. Размер гравийных частиц варьируется от возраста и размеров птицы, но в целом можно сориентироваться следующим образом – камешки должны быть от 50% до 75% размера ногтя большого пальца птицы.
По некоторым технологиям молодняку скармливают в небольших количествах помет взрослых страусов, чтобы заселить кишечник птенцов полезной микрофлорой. Этот процесс подобен скармливанию крольчатам цекотрофов родителей. Проводить такую манипуляцию можно, давая помет всецело здоровой птицы, не зараженной глистой инвазией или кишечными инфекциями. В случае если такой возможности нет, используют качественные пробиотики, например ОЛИН.
Кормление при интенсивной системе
Интенсивная система заключается в отсутствие пастбища и содержание птиц в небольших вольерах. При данной системе содержания и кормления крайне важно обеспечить птиц нужным количеством сена и зеленых кормов. Ежедневного взрослой особи требуется около трех килограмм комбикорма, перемешанного с мелко измельченным зеленым кормом.
| Ингредиенты (в граммах на килограмм живого веса) |
0-2 месяца | 2-4 месяца | 4-6 месяцев | 6-10 месяцев | 10-14 месяцев | Старше 14 месяцев |
| люцерна | 23 | 260 | 430 | 810 | 885 | 420 |
| кукуруза | 578 | 502 | 464 | 173 | 100 | — |
| кукурузное масло | 18 | 18 | — | — | — | — |
| соевое масло | 230 | 90 | 30 | — | — | — |
| рыбная мука | 120 | 105 | 60 | — | — | 9 |
| дикальцийфосфат | 5 | 7 | 11 | 11 | 11 | 15 |
| мел | 18 | 13 | 3 | — | — | — |
| метионин | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| витаминно-минеральный премикс |
4 | 4 | 4.5 | 2.5 | 2 | 2 |
| цинк бицитрат | 0.5 | 0.5 | — | — | — | — |
| люцерновое сено | — | — | — | — | — | 552 |
Чем питаются страусы
Питание страусов в домашних условиях не сильно отличается от их рациона в природных условиях обитания. Но поскольку в неволе птицы движутся меньше, а значит и энергии расходуют меньше, то нуждаются в малом количестве пищи. Основу рациона кормления страусов составляют различные части зеленых травянистых растений, среди которых значительная часть припадает на потребление люцерны как в сухом, так и в свежем виде. Одна взрослая птица потребляет полтора килограмма корма в сутки.
Из этой статьи вы детально узнаете, чем питаются страусы в домашних условиях, и какие корма для них следует подбирать. В ней приведены особенности кормления в зависимости от породы и времени года.
Особенности питания страусов
Организация кормления зависит от того, какую систему подачи пищи выбрал фермер. Так, при интенсивной системе зеленые корма дополняются зерновыми и бобовыми растениями, а также необходимыми для поддержания продуктивности витаминами. В экстенсивной же системе предпочтение отдается люцерне, траве и комбикорму. Полу интенсивная система представляет собой нечто среднее между первыми двумя.
В каждой из этих систем действуют общепринятые правила (рисунок 1):
- Зерновые культуры подают в виде дерти;
- Белки перед кормлением нужно тщательно измельчить и перемешать с кусочками овощей;
- Мелкие камешки (гальку, гравий) следует насыпать в отдельную кормушку;
- Питьевая вода всегда должна быть чистой и свежей.
Рисунок 1. Основные виды кормов
При выполнении этих условий кормление будет эффективным, а птицы будут отличаться высокой яйценоскостью и быстро наберут живой вес.
Что нужно знать
Рацион птиц состоит, в основном, из растительной пищи: зеленых частей растений и семян (таблица 1). Это вызвано особым строением системы пищеварения этих птиц. Во-первых, у них полностью отсутствует зоб, характерный для других представителей птиц. По этой причине они способны быстро переваривать грубые корма.
Таблица 1. Пример рациона для страусов
Во-вторых, наличие мощного желудка и удлиненности задней части кишечника позволяют пернатому убирать из микрофлоры грубые растительные волокна. Однако он никогда не откажется и от угощения в виде мелких беспозвоночных. Важно знать, что на разных этапах развития особи есть особенности рациона, которые мы рассмотрим ниже.
Кормление птенцов
Правильное кормление страусят непосредственно влияет на уровень их выживаемости, а значит, определяет численность всей семьи.
Примечание: Только что вылупившиеся птенцы не нуждаются в кормлении, поскольку некоторое время получают питательные вещества из желточного мешка, находящегося в пуповине. Однако в скором времени вам все же придется постоянно наполнять кормушки для них.
До 4-х месячного возраста птенцы питаются жидкими мешанками, которые состоят из концентрированного корма и измельченных листьев люцерны (таблица 2). Важно знать, что при подготовке корма следует обязательно удалять стебли растений, поскольку они плохо перевариваются птенцами и приводят к тяжелым проблемам с кишечником. Поэтому категорически запрещается выпасать птенцов на люцерновых полях до четырехмесячного возраста. Они отлично чувствуют себя в отведенном им загоне, поедая скорлупу куриных яиц, кусочки яблок, моркови, извести.
Описание
Страус – это птица или животное? Африканский страус считается уникальной по своей природе птицей, которая не умеет летать и у которой нет киля. Эта птица обладает только двумя пальцами на лапах, что тоже является неким исключением среди остальных представителей, входящих в класс птиц.
Страусы являются самыми большими птицами на нашей планете. Средний рост взрослой особи достигает 2,7 м, а масса доходит до 156 кг. Однако, средний вес страуса, как правило, колеблется около 50 кг. Стоит также заметить, что самцы являются намного крупнее самок.
Скелет страуса считается не пневматическим, исключение составляет только лишь бедренная кость. Окончания лобковых костей срослись, образуя закрытый таз, что тоже является весьма необычным для других видов птиц.
Африканские страусы отличаются свои плотным телосложением, сильно вытянутой шеей, небольшой головой уплощенной формы, которая оканчивается ровным, широким и плоским клювом. На клюве имеется мягкий нарост роговой ткани. У особей большие глаза, а на верхнем веке имеются длинные и густые ресницы.
Как уже говорилось ранее, киль у этих представителей класса птиц полностью отсутствует. Грудина у африканских страусов развита очень слабо. На ее поверхности можно также заметить оголенный участок толстого кожного покрова, который представляет собой грудную мозоль. Эта мозоль выполняет роль опоры, когда птица ложится на поверхность земли.
В качестве передних конечностей выступают недоразвитые крылья, на каждом из которых имеется по два пальца, оканчивающихся острыми когтями. Сзади у птицы длинные, сильные, мускулистые ноги, на которых тоже имеется по два пальца. На одном из них есть своеобразное копытце, которое выступает в качестве опоры во время бега.
У африканского страуса рыхлое и кудрявое оперение. Перья распределены равномерно по всему туловищу. На голове, шее и ногах перья отсутствуют, вместо них кожный покров на этих участках покрывает мягкий и короткий пух. Перья птицы имеют примитивное строение: бородки почти не сцепляются между собой и не образуют опахал. У африканского страуса весьма красивые перья и их достаточно много:
- 16 маховых первого порядка;
- 20 маховых второго порядка;
- 50-60 рулевых.
Самца от самки отличить весьма просто. Оперение у взрослого самца черного цвета, за исключением хвоста и крыльев, которые окрашены в белый цвет. Самки на вид более невзрачны. Их оперение серо-бурого оттенка, а крылья и хвост выглядят грязно-белыми.
Чем питается африканский страус
Как уже отмечалось выше, страус питается в основном частями зеленых травянистых растений: стеблями, листьями, побегами, цветами, семенами, плодами. Если же растительная еда недоступна, птица будет ловить и поглощать мышей, ящериц, некоторых насекомых (рисунок 2).
Рисунок 2. Особенности кормления африканских страусов
Соответственно, определить, чем питается африканский страус, можно по традиционному рациону птиц. В естественной среде обитания взрослая особь поглощает до 4 кг корма в сутки, отдавая предпочтение растительное пище и мелким беспозвоночным.
Особенности кормления
Расход корма в условиях неволи значительно ниже, поскольку птице требуется намного меньше энергии для перемещения. При этом рацион остается прежним: предпочтение отдается зеленой массе с добавлением в нее концентратов, витаминов и минеральных добавок.
Кроме подножного корма птицам ежедневно скармливают до 1,5 кг комбикормов, при необходимости докармливают белковой пищей: люпином, соевыми бобами, шротом, жмыхом, измельченным мелом и костной мукой. Зимний рацион состоит из трав, листьев растений, овощей, зерновых культур, а также кормов с высоким содержанием белков (жмых, шрот, костная мука, пекарские дрожжи). В корм для птиц включают также витаминные добавки в виде травяной муки, люцернового сена и силоса.
Рацион
Рацион страусов имеет важное значение для разведения в домашних условиях. Так, полноценное питание обеспечивает хороший рост молодняка и повышает продуктивность самок.
Основу рациона африканских страусов составляет зелень: летом – свежая, зимой – в виде сена. Значительную часть рациона составляет люцерна с различными добавками (комбикорма, злаковые растения). При этом норма подачи составляет 1,5 кг на одну взрослую птицу. Также они охотно поедают также капустные листья, свекольную ботву, различные корнеплоды, а также кабачки и яблоки. Отходы со стола также сгодятся в качестве пищи для этих великанов.
При необходимости, в рацион вводят растения, богатые белком (люпин, соевые бобы, шрот, жмых), аминокислоты для лучшего усвоения белковой пищи, а также минеральные вещества (мел, костную муку, яичную скорлупу, толченый ракушечник). В качестве витаминных добавок используют сушеную люцерну, сою, силос и травяную муку.
Особенности сезонного питания
Особенно важно определить, чем кормить страусов в домашних условиях в зависимости от сезона. Как и другая домашняя птица, они должны получать определенное количество питательных веществ для полноценной жизнедеятельности. При этом их рацион варьируется в зависимости от физиологических процессов и сезонных изменений в жизни птиц.
Примечание: На протяжении всего года основными являются зеленые корма, зерновые растения: кукуруза, просо, пшеница, соевые бобы и мука из них, комплексы витаминов и микроэлементов.
В летний период времени африканских страусов содержат на пастбищах, добавляя в специальные кормушки нужные вещества. Зимой же питание птиц состоит из травяных смесей, включающих в себя луговую овсяницу, ежу сборную, красный и белый клевер, кормовой эспарцет и посевную сараделлу.
Вес взрослого страуса
Необычных размеров пернатые вызывают интерес у большого количества людей. Среди интересных фактов можно назвать следующие:
- размер одного яйца в 25 раз больше куриного;
- по размаху крылья могут быть около 2 метров;
- благодаря наличию длинных ресниц птицам не страшны пыль, солнце и сильные порывы ветра.
Одно из самых больших заблуждений в том, что страусы не прячут голову в землю, а удар конечности способен проломить черепные кости львов. Если возникает опасность, шустрая птица развивает скорость около 100 км/час. Страусы способны питаться саранчой для набора массы, если им не хватает воды, могут использовать корень асфодила, а вместо водных процедур обходятся пылевыми ваннами, что способствует избавлению от паразитарных насекомых.
Страусы относятся к таким птицам, которые прекрасно адаптированы не только к проживанию в дикой среде, но и в условиях неволи. У них мощные, хорошо развитые конечности и большая живая масса. В отличие от других пернатых, у страусов отсутствует киль, у них голова маленького размера с длинной массивной шеей. Крылья развиты не полностью, отличаются отсутствием махового пера. В дикой природе их можно повстречать в Африке или Австралии. В основном птицы являются обитателями саванн или полупустынных участков. У домашнего страуса огромный рост и более чем приличная масса тела.
К весу этих замечательных птиц присматриваются птицеводы. В среднем масса одного страуса — более 250 кг, здесь все связано с видом, к которому принадлежит особь. Среди наиболее известных пород можно назвать следующие:
- африканский страус:
- эму (второе название — австралийский);
- горайо (сомалийский).
Кормление страусов: пример рациона
Если вы планируете разведение этих экзотических птиц, вам нужно знать, чем питаются страусы в домашних условиях зимой и летом (таблица 4).
Таблица 4. Примеры зимнего и летнего рациона
Чтобы рацион птиц был разнообразным и давал взрослым особям достаточно энергии, нужно заранее заготавливать разные типы кормов, хотя летом страусы могут обойтись и подножным кормом на пастбище.
Летний рацион
В летний период времени рацион в значительной своей части состоит свежей зелени в виде люцерны, листьев растений, а также различных корнеплодов в сочетании с комбикормом. Можно также использовать пищевые отходы и хлеб.
Для обеспечения организма птиц полезными веществами и витаминами, дополнительно вводят комбикорма и минеральные подкормки.
Осенне-летний рацион
В осенне-зимний период времени страусы поедают, в основном, сено из люцерны с добавлением комбикормов, витаминов и микроэлементов.
Минеральные подкормки лучше покупать в специализированных магазинах, но если такой возможности нет, можно использовать толченую ракушку, мел и известняк.
