Отличия от других видов
Если изучить сравнительную таблицу нескольких классов моллюсков, можно увидеть существенные отличия двустворчатых от других животных.
| Признаки | Брюхоногие | Головоногие | Плеченогие | Двустворчатые |
| Состав туловища | Голова, туловище, нога | Голова, туловище, нога | Туловище, руки, нога | Тело и одна нога |
| Форма раковины | Преимущественно спиральная | Скрыта под мантией или отсутствует | Асимметричные створки | Две створки разной формы и размера |
| Особенности питания | Соскабливание пищи со дна и мягких тканей | Хищники | Фильтраторы | Преимущественно фильтраторы |
| Дыхательная система | Легкие или жабры | Жабры | Жабры | Жабры |
| Кровеносная система | Двухкамерное сердце, незамкнутая | Замкнутая | Незамкнутая | Незамкнутая |
| Нервная система | Разбросанные нервные узлы | Крупный узел, имитирующий головной мозг | Окологлоточное кольцо и сеть нервов | Несколько нервных узлов |
| Способ размножения | Гермафродиты | Раздельнополые, прямое развитие | Раздельнополые, оплодотворение внешнее | Раздельнополые, оплодотворение преимущественно наружное |
Несмотря на существенные отличия, все особи относятся к одному типу животных.
Представители
Среди представителей класса двустворчатых моллюсков выделяют три отряда:
- Равнозубые (Taxodonta);
- Разномышечные (Anisomiaria);
- Пластинчатожаберные (Eulamellibranchia).
Равнозубые
Это самый примитивный вид двустворчатых. Многочисленные зубцы образуют замок. Нога имеет плоскую подошву. К равнозубым относятся арки, ореховидки и прочие представители класса.
Разномышечные
В данном отряде объединены многочисленные формы, относившиеся ранее к группе нитежаберных моллюсков. На их жабрах расположены листочки, которые имеют вид длинных нитей. Представители отряда разномышечных обладают или одним задним мускулом – замыкателем, или имеется еще и мускул спереди, но намного меньшего размера. Примером этого вида являются мидии, устрицы, морские гребешки и морские жемчужницы.
Предлагаем ознакомиться: Как установить внутренний фильтр в аквариум
Пластинчатожаберные
Представителями данного отряда является подавляющее число двустворчатых моллюсков. Зубцы их замка внешне напоминают пластинки в форме дуги. Имеется два мускула –замыкателя, жабры представляют собой сложные решетчатые пластины, а сифоны сформированы краями мантии.
Примерами данного вида являются все пресноводные моллюски семейства перловиц, жемчужниц, шаровниц и дрейссена. Сюда же относят корабельных червей, камнеточцев и прочих специализированных видов.
Где обитают в России
Все моллюски делят на три группы: брюхоногие, двустворчатые и головоногие. Мидиями принято называть двустворчатых животных, пресноводных или морских. Тело защищено раковиной из 2 створок, для передвижения используется нога, появляющаяся между ними. Обитают на дне водоёмов, прикрепляясь к субстрату при помощи нитей.
Беззубки водятся в озёрах и прудах со стоячей водой. Ракушка имеет круглую форму, длину до 20 см. Зубчики по краям створок отсутствуют. Перламутровый слой имеется на внутренней части раковины, но обычно слабо выражен.
Перловица выбирает среду обитания с проточной и прохладной водой. Хорошо развитый перламутровый слой, овальной раковины способствовал такому названию, это можно увидеть на фото. Для плотного запирания ракушка имеет зубчики по краям створок. Встречается с каждым годом всё реже, потому что предпочитает чистые реки. Это связано с ухудшением экологической обстановки. Размер устрицы доходит до 10 см.
Предлагаем ознакомиться: Легкие свиньи строение заболевания легких
Шаровки живут в различных условиях, отлично себя чувствуют и на песчаном, и на илистом дне. Называются шаровками за раковины, похожие на шар небольшого размера (до 3 см), сходство заметно на фото.
Пример жизненного цикла
Период размножения не зависит от времени года, часто множество особей выбрасывают половые клетки одновременно. Оплодотворение внешнее, иногда внутреннее. Во втором случае с помощью сифона самка втягивает в полость мантии сперматозоиды, происходит оплодотворение, развивается плодное яйцо.
Этапы жизненного цикла:
- Первый этап цикла этих моллюсков — личинка. После непродолжительного периода развития плодное яйцо превращается в личинку. У некоторых особей развитие занимает от нескольких часов до нескольких дней.
- Личинка зарывается в грунт и продолжается ее развитие. Через некоторое время особь обрастает раковиной, увеличивается потребность в пище. Она фильтрует воду, отбирает для себя фитопланктон.
- Рост происходит быстро, через 6—8 месяцев особь достигает размера взрослого животного, но половая зрелость обычно наступает в возрасте 10 лет. Если моллюск относится к хищникам, он начинает охоту на ракообразных и червей.
- Особи, ведущие неподвижный образ жизни, например мидии, прикрепляются к камням на дне водоема. Некоторые двустворчатые паразитируют на рыбах.
Продолжительность жизни моллюсков этого класса рекордная для представителей царства Животные. Мелкие особи живут несколько лет, начинают размножаться уже на втором году жизни, другие — 10-30 лет. Многие крупные речные и морские моллюски живут более 150 лет.
Максимальная продолжительность такого вида, как океанский венус, составляет 507 лет.
Распространение.
Современные ареалы примерно 50 000 видов морских моллюсков зависят от температуры и солености воды, а также очертаний первобытных океанов. Вероятно, самый богатый источник раковин в мире – широкий пояс, простирающийся от теплых вод Восточной Африки через Индийский океан к Австралии и островам южной части Тихого океана. Многие из лучших их экземпляров (ципреи, конусы, теребры, венериды) добывают именно здесь – у африканского побережья между Кенией и Мозамбиком, в водах у Квинсленда (Австралия) и тропических морях, окружающих некоторые острова Индонезии, Филиппин и архипелаг Рюкю.
Вторым по значению является Вест-Индийский регион, простирающийся от Бермуд через Антильские острова до Бразилии. Эта область изобилует раковинами таких моллюсков, как рог Тритона, стромбусы, кассисы и фасциолярии. В мире существует и несколько других мест, где встречаются интересные экземпляры раковинных моллюсков. Поскольку температура в Средиземном море приблизительно такая же, как в Карибском, многие виды гребешков, трубачей, фасциолярий и иглянок водятся в обоих этих районах. Вдоль восточного побережья США можно собрать красивых натицид, конусов, аномий и олив, левозакрученных бусиконов, а также стромбусов и изящных двустворок «крылья ангела». Два небольших острова, расположенные около западного побережья Флориды, Санибел и Каптива, считаются лучшими местами сбора раковин в США. У западного побережья страны водится много достаточно обычных видов, а также более редкие галиотисы и морские черенки.
Известно приблизительно 50 000 таксонов пресноводных моллюсков, прежде всего относящихся к двустворчатым и брюхоногим. Они обитают не только в реках и озерах, но и в горячих источниках, в пещерах, у основания водопадов и даже в замерзающих водоемах полярных регионов. Большинство наземных моллюсков – это легочные брюхоногие, т.е. улитки с особым дыхательным аппаратом. Их раковины часто окрашены так же ярко, как у самых красочных морских видов. Эти улитки живут среди влажной растительности, в основном на деревьях; один из наиболее известных их видов – виноградная улитка (Helix aspersa); во Франции она считается деликатесом.
Как приготовить
Если живые речные устрицы не едят, то их с успехом употребляют в приготовленном виде. Чтобы блюдо было вкусным и полезным, нужно соблюдать несколько правил при выборе и приготовлении.
Если хотите полакомиться озёрными или прудовыми ракушками, обратите внимание на важные признаки пригодности для употребления:
- Раковина не повреждена, створки сомкнуты, нет трещин. Если он открыта, то моллюск погиб и для еды он не годится. Без сомнения выбрасывайте такие мидии.
- При вскрытии моллюска слышен щелчок.
- Мясо должно быть белым, розовым или кремовым, имеет характерный речной запах.
- Тяжёлые мидии имеют внутри накопленный песок.
- Выбирайте экземпляры средних размеров. Старые могут иметь внутри накопленные за время жизни ядовитые вещества.
Собранные мидии нужно поместить в чистую воду, чтобы они немного очистились изнутри. После нескольких замен воды, можно их готовить.
Все рецепты приготовления основаны на термической обработке мяса. Только после этого его можно применять для еды и добавления в другие блюда в качестве ингредиента.
В домашних условиях чаще едят мидий, приобретённых в замороженном виде, отварив их со специями, маринуя или поджаривая.
Отдыхая на природе, свежих перловиц нужно тщательно очистить от песка и наростов. После этого промыть и пожарить на костре, используя решётку на углях. Признаком готовности продукта к употреблению будет раскрытие раковины. Ещё проще их сварить в котелке, опустив в кипяток на 5 минут, после чего слить воду. Продукт снова залить горячей подсоленной водой, и добавив специи по вкусу, варить до готовности ещё около 15 минут.
Суп из мидий или тушёное с овощами мясо послужит деликатесом в полевых условиях и вызовет прилив сил.
Приготовленное мясо может храниться до 48 часов в холодильнике. Более длительное хранение способно вызвать отравление.
Использование и охрана
С древности человек использует моллюсков в гастрономических целях. И это не удивительно, ведь мясо двустворчатых легко усваивается организмом и обладает невероятным вкусом, также оно высококалорийно и содержит огромное количество незаменимых микроэлементов. Из-за массового вылова популяции многих двустворчатых моллюсков находятся под пристальным наблюдением и охраной.
Не нашли, то что искали? Используйте форму поиска по сайту
Головоногие.
Головоногие, может быть, самые интересные из моллюсков с точки зрения эволюции. Судя по ископаемым остаткам, у них когда-то были раковины длиной до 4,6 м. У большинства современных головоногих остались лишь небольшие внутренние рудименты раковины. Кальмары, каракатицы, осьминоги, принадлежащие к этому классу, защищаются теперь своими мощными щупальцами, камуфляжной окраской и выпускаемыми в воду «чернильными» завесами. Единственные нынешние головоногие с наружной раковиной – представители рода наутилусов. Украшение любой коллекции – вид Nautilus pompilius. Его спиральная, переливающаяся перламутром раковина состоит из серии камер и образует безупречную логарифмическую спираль; ширина оборота увеличивается, сохраняя постоянное отношение к его длине. Подрастая, организм строит новые камеры и переходит жить в последнюю, самую крупную из них.
Биологическое значение
Донные двустворчатые моллюски фильтруют воду, чем очищают ее не только от органических, но и от минеральных частиц.
Моллюски служат кормом для других животных, в том числе их едят птицы, млекопитающие и человек. Люди разводят, например, устриц.
В раковинах жемчужниц образуется жемчуг, который люди используют в качестве украшений.
READ Гнойный мастит у коров лечение
По раковинам ископаемых моллюсков ученые устанавливают возраст осадочных пород.
Некоторые морские двустворчатые разрушают древесину, чем могут наносить ущерб суднам и гидротехническим сооружениям.
Наземные слизни и улитки могут вредить садам и виноградникам.
Некоторые виды моллюсков являются промежуточными хозяевами паразитов человека и домашних животных. Так, бычий цепень на личиночной стадии паразитирует в теле моллюска.
Моллюски этого класса играют важную роль в экосистеме. Она также велика, как и значение брюхоногих. Особи фильтруют воду, что способствует очищению водоемов и уменьшению количества патогенных микроорганизмов.
Животные способны поглощать и накапливать в своем теле тяжелые металлы, что благоприятно отражается на качестве воды в реке или море. Многие виды являются источником питания для рыб и других обитателей водоема, способствуют образованию известковых пород.
