Рыба густера – распространенный представитель семейства карповых. Населяет большинство водоемов средней полосы. Встречается в реках, крупных озерах, водохранилищах. Не встречается в болотах, жабовниках, прочих мелководных и заросших местах.
Густера ценится многими рыболовами. Ее ловят различными способами. Это несложная рыба, соблазнить на поклевку которую, можно, используя самые простые и незамысловатые снасти. Вкусовые качества этого подводного обитателя приятные. Она подходит для приготовления в жареном и вяленом виде. Некоторые гурманы утверждают, что мясо у нее слаще, чем у леща.
Особенности и среда обитания
Густера рыба весьма распространена в пресноводных водоемах, и многие путают ее с лещом. Во многих европейских водоемах видели густеру. Там она обычно мелкая, и только возле Финляндии и в Ладожском заливе эти рыбы достигают довольно больших размеров. Густеру видели в Финском заливе возле Петербурга.
Черное, Каспийское моря тоже являются местами, где живет рыбка густера. В реках возле Белого моря ее замечают часто, особенно богата этими рыбами Северная Двина. Многих интересует, как выглядит густера. Она имеет определенные отличия от леща, в частности, у нее три простых луча в верхнем плавнике, и также в заднепроходном плавнике тоже три луча, и крме того, двадцать ветвистых.
Красивая рыба с серебристыми глазами чуть сплющена по бокам, плавники у нее обычно серые, красные у основания. Существует много разновидностей густеры, внешний вид которых зависит от среды обитания, от возраста и питания. Когда наступает зима, густера опускается на дно. И там она сбивается в стаи. С наступлением весны она возвращается на свои прежние места обитания.
Описание внешнего вида
Тело густеры плоское высокое с крупной чешуей. Голова средних размеров, глаза увеличенные, рот небольшой. Спинка рыбы с синеватым отливом, бока серебристые, брюшко белое. Спиной, анальный и хвостовой плавники серого цвета, парные грудные и брюшные – светлые с красным либо со слегка желтым оттенком.
Густера – некрупная рыба. Преимущественно рыболовам попадаются особи весом от 50 до 300 граммов. Реже в уловах встречаются рыбины под 600–800 граммов. В благоприятных условиях при наличии богатой кормовой базы вероятна поимка экземпляров размером 1,1–1,2 кг, известные единичные случаи поимки трофеев до 1,5 кг.
Отличия от подлещика
Густера своим внешним видом очень похожа на подлещика. Неопытные рыболовы или люди, не имеющие отношения к рыбалке, часто путают этих двух родственных представителей карпового «братства». Если внимательно присмотреться, то отличия между ними имеются и весьма существенные:
- Густера имеет большие выпученные глаза, у леща они среднего размера, слегка опущены вниз.
- Густера имеет крупную чешую, лещ мелкую плотно посаженную.
- Анальный плавник у леща длиннее. Он имеет от 25 до 29 лучей, против 19–24 у нашей героини.
- Глоточные зубы у леща однорядные, у густеры – двурядные.
- У густеры в брюшных и грудных парных плавниках может присутствовать красноватый или желтоватый оттенок. У леща они всегда серые.
Теперь, при поимке рыбы, любой рыболов сможет определить ее вид, ориентируясь на описанные отличия густеры от подлещещика.
Фото 1. Большеглазая густера соблазнилась червем.
Характер и образ жизни
Характер у этого существа не очень подвижный, она вполне мирно может уживаться с лещом и подобными рыбами. Любит теплую воду в водоемах, при этом течение не должно быть сильным. Может прятаться на илистом дне, которое поросло водорослями. Густера на фото очень похожа на других рыб, однако у неё есть свои отличия. Она часто встречается в низовьях рек и уходит на зимовку на дно.
Там рыбы ложатся под камни, откуда их и вытаскивают рыбаки. Из Волги зимой иногда вытаскивают до тридцати тысяч штук этой рыбы. Густера, по мнению многих биологов, не представляет особой ценности. Ее удельный вес составляет не более двадцати процентов от общего количества рыб.
Повадки и места клева густеры
Обитает в озерах и реках Европы, кроме этого встречается в бассейнах Балтийского, Азовского, Северного, Каспийского и Черного морей. В водоемах эта рыба придерживается участков с обильной подводной и надводной растительностью.
Живет густера большими стаями, постоянно перемещается по акватории в поисках пищи. Встретить густеру можно как в самых глубоких местах водоема, так и на прибрежных отмелях.
Густера находится в стадии активности круглосуточно, однако замечено, что суточные перерывы в кормлении у рыбы все-таки имеются. Активность рыбы повышается сразу после схода льда, повышение температуры воды на поведении рыбы сказывается благоприятно. Наилучший клев наблюдается после нереста, а также в конце осени, перед зимними холодами.
Перспективными для ловли густеры местами можно отметить, все участки акватории со спокойным течением и глубиной 1,5-2 метра. Граница подводной растительности, наличие ряски на поверхности водоема, а также растущий камыш также привлекают стайки густеры, поэтому здесь всегда следует задержаться.
Размножение и продолжительность жизни
В конце мая или даже в июне начинается нерест густеры. У самцов в это время появляются маленькие зерновидные бугорочки на теле, плавники меняют цвет на красный. Густера в это время отправляется в заливы с большим количеством растительности и выметывает икру. Это происходит с шумом. В основном нерест случается ночью – от заката до трех или четырех часов утра.
Густера рыба становится способной к размножению относительно рано, на первом году жизни. В это время она небольшая, исследователи пишут, что не более пяти дюймов в длину. Одна самка этой рыбы может принести до 100 тысяч икринок. Поэтому эта рыба и получила название «густера», что она ходит под водой обычно не одна, а стаями.
Часто икрометание густеры происходит по тем же схемам, что и икрометание леща. В это время рыбы меняют цвет – они становятся ярко-серебристыми, плавники у них становятся оранжевыми. Вода в это время просто бурлит от движений густеры.
Если рассмотреть рыбу самку густеры в это время, то можно увидеть, что у нее есть порции икринок, которые спрятаны в ее брюшке. Они разного цвета. Из икры появляются личинки, которые прозрачны, и на первых порах у них вместо рта присоски.
Густера вяленая часто продается в Поволжье, в обиходе она имеет название тарань. Из нее часто варят уху. Обычно рыбаки ловят ее на удочку. Это мероприятие проходит удачным в тех местах, где густеры много. Эту рыбу приманивают такими наживками, как червяк или кусок соленой селедки. Лучше всего ловить ее ночью.
Саму густеру рыбаки часто применяют как наживку для ловли других крупных рыб, таких как сом, щука, окунь. Рыбаки любят ловить густеру зимой. Чаще всего это делается с помощью удочки. Для прикорма применяется пшенная и овсяная каша. А также мотыль и молотые сухари. Ночное время является наиболее благоприятным для ловли густеры.
Люди готовят густеру разными способами. Это соление, вяление, жарение. Особенно популярна вяленая густера. Если солить, то в соли надо держать одну неделю, а потом отмыть и сушить. Оптимальный вариант приготовления вяленой густеры – это заниматься этим ранней весной, когда еще нет мух, которые могут все испортить.
Места обитания
Искать густеру нужно в тех же местах, где обитает всеми желанный лещ. Часто эти два вида живут вместе и при ужении попадаются вперемешку. Основными участками, где высока вероятность встречи с этим подводным обитателем, являются:
- Русловые свалы, скосы, ямы, входы и выходы из них. Здесь преимущественно обитают средние и крупные экземпляры.
- Неглубокие участки с неравномерным рельефом, твердым грунтом и средним течением. В таких местах ловятся мелкие и средние особи, реже тут кормится трофейная рыба.
- Резкие береговые бровки, которые встречаются вдоль крутояров на поворотах русла реки. Тут разнокалиберная густера стоит возле различных карманов и прочих укрытий от руслового потока, куда течение приносит множество корма.
- Затоны, старицы, мелкие протоки и рукава в зонах с твердым песчаным или глиняным дном облюбованы мелкой густерой. Более крупные экземпляры здесь встречаются редко.
Кроме того, густера встречается в районе закоряженных участков, ловится возле гидротехнических сооружений, занимает неглубокие перекаты и прочие аномальные зоны, где образуются завихрения потока воды, а проплывающий корм задерживается и скапливается в достаточном количестве.
Фото 2. На речном повороте.
Ловля густеры
Вес густеры обычно составляет около 400 граммов. Нзывают ее по-разному. Одно из распространенных названий – плоскирка. Есть и крупные экземпляры, весом около одного килограмма. Мясо этой рыбы считается диетическим, так как его калорийность – это 97 калорий на 100 грамм продукта. В мясе находятся разные полезные вещества: это фтор, хром и железо, натрий и калий.
Многие рыбаки ходят на рыбалку, чтобы поймать густеру. Они любят поймать эту рыбу и сделать из нее закуску к пиву. Ее можно варить, жарить, из нее готовят котлеты и варят уху. Весной ловить густеру лучше с помощью таких наживок, как опарыш и мотыль.
Они восполняют недостаток ее организма в белке. Летом лучше всего использовать в качестве наживки перловку, ведь в это время достаточно белкового корма. Можно ловить эту рыбу просто на приманку из каши, в которую иногда добавляют сухое молоко.
Если рыбная ловля происходит ночью, то используется поплавок со светящейся насадкой. В теплую погоду густеру лучше всего ловить утром. Эту рыбу часто ловят на тесто. Лучше всего при этом смешать его с ватой. Кусочки теста насаживаются на крючок и опускаются в воду.
Ловить густеру лучше всего в теплый солнечный день, особенно лучше всего на отмели. Клев может ослабнуть к полудню. К зиме густера начинает готовиться с августа. Тогда она сбивается в стаи, и отходит к зимовальным местам.
Сейчас эта рыба уже не так распространена, прежде всего, из-за халатного отношения человека к экологии. Происходит разрушение озонового слоя, и из-за этого ультрафиолетовое излучение убивает мальков. Но и сейчас есть места, где густеры много. Поэтому хороший рыбак всегда может справиться с этой рыбой.
Как ловить густера осенью
Когда уходит лето, что на Украине замечается лишь к середине-концу сентября, густера начинает образовывать еще более крупные стаи. Происходит у нее это раньше, чем у ближайшей родни, но без выраженных дальних миграций. Рыба просто собирается из окрестных, сравнительно мелководных мест, на более глубокие участки реки (в ямы) или водохранилища (под обрывы и в глубокие заливы). С началом остывания мелководий густера продолжает брать на утренних и вечерних зорях, но клев отмечается уже на уровнях в 2-3 м. Зато с подъемом солнца рыба теперь не прекращает кормиться, только отходит к глубинам в 3-6 м
На протяжении всего октября густера продолжает активно брать, а ее клев постепенно распространяется практически на всю светлую часть суток. Желание рыбы кормиться вечерами и в первую часть ночи преобладает над ее интересом к пище перед рассветом — когда клев возможен на месте глубинной стоянки. К концу октября густера прекращает перемещаться: держится на глубоких (около 6-8 м) участках под обрывами или скапливается в речных ямах поглубже тех, в которых она дневала летом. На максимуме глубины возможной стоянки густеру не ловят — нижний уровень ее кормежек проходит по отметкам 5-6 м — там, где находится граница роста донных трав. С отмиранием водной растительности осенью, как бы сникает и клев густеры. Но единичные поклевки, отмечаемые на протяжении всего дня, возможны вплоть до начала замерзания водоема.
